竹燕玉笋汤 竹燕玉笋汤
& B0 a- m& O8 o- Y! V+ i, |tvb now,tvbnow,bttvb 准备时间：10分钟tvb now,tvbnow,bttvb8 W" N8 w; }, K) Q1 {8 L
制作时间：20分钟5.39.217.76# `' ?+ r1 \5 k+ a. G
主料：竹燕窝100g5.39.217.765 x( ]5 O8 |) s
配料：青萝卜30g、胡萝卜10g、芥蓝10g、清鸡汤1000g、盐5g
; [2 T! ` C, E7 a" s G公仔箱論壇 制作方法：1/将青萝卜、胡萝卜丝、芥蓝洗净，青萝卜做成青萝卜圈，胡萝卜切成丝，芥兰切成片待用；
B5 s# a8 v. ]5.39.217.76 2/将胡萝卜丝置入盅底，铺上青萝卜圈，竹燕窝放入青萝卜圈里，倒入清鸡汤炖20分钟调味；
7 M( q8 M# }8 | 3/将芥兰勾琉璃芡汁，浇到炖好的竹燕窝上即可。
- D) g7 {0 B% c 创意：竹燕窝属于菌类，生长在蜀南海拔2300米竹海深处的特殊竹枝上，竹清香浓郁，与清鸡汤气味匹配。5.39.217.761 M9 j! d5 z' L" g+ @% `5 ?
烹饪诀窍：控制好炖汤的时间，整个过程不超过30分钟。 |
發表於 2010-6-10 09:18 PM
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