材料
6 Q5 k; h9 `% Q7 s$ @( |# T' H! Z公仔箱論壇牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克
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8 N! _: P( {# E) O1 B- u汁料
+ ?0 l3 e: A' y. D9 j9 u雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙
; |4 S: z) ?7 ?4 \( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 L9 C, c- Y/ ~+ @5 Z7 H
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做法
1 H, D( }0 n' d( o. M5 w( L5.39.217.761.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。
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2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。tvb now,tvbnow,bttvb& Q! T1 D- m0 H% G. z; L
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3.將肉料用匙羮舀成蛋形。
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5 S2 m$ ?+ v- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。6 H. l1 D- g- a2 Q4 {4 W2 r
: O3 {. V$ I- ^' z: e3 I公仔箱論壇5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。, L3 u5 R- [8 w8 p
7 U$ h, ~8 G/ C9 ]% _8 N% c- a( RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
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/ C, D2 _1 G! O7 Q# J( k# L3 Q: rtvb now,tvbnow,bttvb貼士
( S' C& @2 a z/ ytvb now,tvbnow,bttvb煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 x% ?4 U% x, m( l8 h
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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