材料
+ w j9 K' u% M% r+ a- C牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許: u' }" c* [. R" Q/ t7 Y6 m0 E9 o; ~
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做法
! u7 ~2 n1 {; j% }; {tvb now,tvbnow,bttvb1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。7 \) D1 d ^! r! d
2 J) [# \0 e, X2 H5.39.217.763.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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% A/ k/ _" K1 K5.39.217.764.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r. h2 d- m+ s& l( K
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
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, K; r% @5 c9 S) t% a: x公仔箱論壇6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb! k9 h) u& s# C0 e+ N
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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