材料公仔箱論壇4 e% L- ]7 d- K0 d; g4 ]8 o3 J
牛肉（切片） 500克、菠蘿（切粒） 10片、鮮冬菇（切絲） 2朵、金菇適量、甘笋（切片） 10克、洋葱（切碎）半個、大葱（切細段）半棵、蒜茸 1湯匙、韓國麻油少許
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醃料
: c6 X$ K1 n! g* C! V; j) f- N1 Y' g5.39.217.76水晶梨（切粒）/洋葱（切粒）各半個、菠蘿（切粒） 1/4個、蒜茸 50克、薑茸半茶匙、豉油 100毫升、糖漿 50毫升、糖 30克、胡椒碎/甜酒各少許
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做法( X, k6 x6 i9 @% f* c3 a) `
1.牛肉用醃料醃 12小時。5.39.217.76; U: S: O. ^ r) D" }
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2.開大火燒熱鑊，下蒜茸炒香，先落牛肉快炒，下冬菇、金菇、甘笋、洋葱、大葱炒至熟。公仔箱論壇2 F6 n3 M2 }" Q4 {; p P
+ k, X, a8 K2 [6 C: ~$ ?3 r公仔箱論壇3.最後加菠蘿炒勻後，即可放在淋有麻油的碟上即可。
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發表於 2011-4-21 06:31 AM
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