材料
" d% C. U9 z3 x蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯
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Y! A$ i( Q* {3 E調味
) K+ y+ x! z0 q: t. A& m& ftvb now,tvbnow,bttvb糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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做法公仔箱論壇: J+ k' u$ H3 E& T6 I* |& R8 }: C
1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。公仔箱論壇0 Q$ K+ v9 f! e/ e
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2.蓮藕一開四，再切成厚片。
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。公仔箱論壇1 z/ s- L2 \ q d
$ l5 v' W5 {' ?7 c8 L: P5.39.217.764.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 5.39.217.76) a! i4 ?+ p) m
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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