材料
3 T1 h0 V$ G' K" O9 C6 e公仔箱論壇乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗5.39.217.76( ]# P, `: ^! G& R, Z
% g; T3 I1 o" p1 D; D公仔箱論壇醃料
. J Y/ L8 k4 H1 z9 R0 Ftvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙: N3 Y8 V* M) s4 U/ Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h8 Y" X( z# Z; g4 B! @
2 u0 ^( N f# i' c4 d1 x做法
( c7 A1 g) O* D( H7 b0 ?+ \: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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% L/ G8 w9 I+ b5 v0 W2 Y2 Dtvb now,tvbnow,bttvb3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 y5 c1 ~" ~+ \+ w& u+ {
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/ ~9 |+ b. }* d* A( ~9 ^貼士
& G% ]# l4 v7 }% G) u) l9 z冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。/ E' {3 N3 N9 s
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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