材料 tvb now,tvbnow,bttvb; w3 g9 A& N9 t% X4 M$ M
新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許5.39.217.763 T* o G( D+ m
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) D9 m/ v4 ~) Z+ P, Otvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 o0 [# S! ~- l/ J/ @
1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
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" c. Z2 z. ^* ?5 v5 m: ]5 \/ t$ ^ etvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
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7 K7 S$ i, o9 g# h( T, m3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。
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4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
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% }9 G1 `- r+ Q2 |公仔箱論壇貼士
0 X/ L6 S9 z g公仔箱論壇豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。5.39.217.76+ H) e% Y8 A7 U& B# a& O
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發表於 2011-4-19 06:28 AM
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