[西式食譜] 戴安娜牛柳配蘑菇

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材料tvb now,tvbnow,bttvb9 a" @2 K) G0 U5 b1 N: P( M  m+ U
新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量5.39.217.766 F1 ~- B0 F+ f) k* s) }
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做法
, Z6 i, E$ p! `5 i5 `5 }) o( q# mtvb now,tvbnow,bttvb1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。
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( A* z6 k4 U; [8 o公仔箱論壇2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。
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9 q3 m0 V* L* s# n7 }  b$ M6 f5.39.217.763.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。
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# M8 ~7 p% m* m7 f公仔箱論壇4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。
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