材料 5.39.217.768 T7 u: H' } z* P+ F
有皮三文魚腩 200克、西洋菜適量馬鈴薯汁：馬鈴薯（去皮切片） 1個、鮮忌廉 50毫升、黑魚子 10克、牛油/海鹽/黑胡椒碎各少許tvb now,tvbnow,bttvb! B( H. a7 k9 z( V l r
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紅菜頭啫喱
& p+ C3 H! h8 p9 H- t% P5.39.217.76紅菜頭 3個、水 2公升、橙（去皮起肉） 2個、肉桂條 1支、大菜粉 5克、粗鹽/黑胡椒碎各少許
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6 u7 l4 [$ y, ?+ ^公仔箱論壇做法
7 ?: w0 p4 J1 y2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.紅菜頭、水、橙肉、肉桂條一同煮滾至剩 1公升份量，加入大菜粉、鹽、黑胡椒拌勻熄火，待凉至凝固，備用。5.39.217.761 [- i# s& o; h# c Q+ |
, D; [# s' {9 f5.39.217.762.將三文魚有皮的一邊，以小火煎至魚皮和肉略熟，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I" ^/ Q2 @, {
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3.馬鈴薯烚熟後瀝水壓成茸，混合鮮忌廉、牛油、海鹽、黑胡椒碎拌勻，以小火煮至稠身熄火，加入黑魚子拌勻。! Y+ w1 S9 f# v! ^2 A
, I5 u2 B) x2 G- L8 T* r) |8 I公仔箱論壇4.將黑魚子馬鈴薯汁料淋於碟上，再放上三文魚、紅菜頭啫喱及西洋菜即可。公仔箱論壇6 N/ {/ N T: N$ }8 }0 i
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貼士
# ~9 A- K Z# J( X2 g; X+ _5.39.217.76只煎有魚皮的一面，讓熱力滲至魚肉，才可做到半生半熟的效果。公仔箱論壇5 `$ F- l. r* C
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發表於 2011-4-2 05:09 AM
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