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3 c w, O0 A/ X特点：汤汁浓郁、口味鲜美tvb now,tvbnow,bttvb& Z& F7 ~1 \4 n0 P3 S( r
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原料：鸡半只、冬菇仔半两、干葱六两、姜数片、菠菜五两、甘笋数片、蚝油一汤匙半、生抽一汤匙、糖半茶匙、生粉半汤匙、油一汤匙、盐适量
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/ X/ N, e8 M' C! ]5 o1 ?' L% [tvb now,tvbnow,bttvb1. 菠菜洗净，切短段放在煲仔内，干葱撕去红衣，洗净滴干水，冬菇净软去脚抹干，鸡洗净抹干水，斩块，加腌料腌十分钟，泡油；
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2. 放入二汤匙油，爆香干葱、姜，加入鸡、冬菇及蚝油再爆片刻，下料酒，下调味及甘笋，不停炒动，煮至鸡熟，铲起放在菠菜上，煲滚即可。& b9 U0 b& t s' M: X
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發表於 2011-3-31 02:59 PM
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