[中式食譜] 蒜香杏鲍菇

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材料：杏鲍菇(260克)、蒜苗(100克)、红椒(1只)、蒜末(半汤匙)公仔箱論壇6 w' M! ], q, u1 I" |* F+ h. E
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调料：油(3汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)公仔箱論壇3 C7 a$ T- z" w6 M7 x# U* J$ k
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做法：; v& t0 b9 s, }! Z3 @0 v

  D, |' n$ e/ i- M; d* i% q6 D公仔箱論壇1 杏鲍菇洗净，切成片；红椒去蒂和籽，切成滚刀块。, @/ D, ~) q( s! F* y; z! ?
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2 蒜苗洗净，切成段；蒜头剁成末。
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3 烧开锅内的水，倒入杏鲍菇片焯15秒，捞起过冷河沥干水。" C# C& O( C6 g% H) s3 B- `  e

! i& w9 s2 l; j  v8 P! b( O4 烧热3汤匙油，炒香蒜末，倒入蒜苗和红椒块翻炒均匀。
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3 v  U# {# J, r; K2 M+ N5.39.217.765 倒入杏鲍菇片，与锅内食材一同拌炒1分钟。
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1 u! @7 g- {2 j1 U& Q) O- [  R6 加入1汤匙酱油、1/4汤匙盐和1/3汤匙鸡粉调味，即可出锅。% w4 X4 F- e' z- }1 z5 \
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