從來，自助餐就有一種無可抗拒的魔力。慶祝生日、畢業、升職、放假、聖誕、周年紀念……所有大夥兒聚在一起的飯局，都會令人想起自助餐。這一場象徵喜慶、快樂與喧鬧的盛宴，當然不能求其取食物、坐下、吃了便算，總要搞些花臣才夠盡興。
' r, v# i* F5 |8 M7 Ctvb now,tvbnow,bttvb% z3 v/ T& h- Y1 Q
秋風起，眾蟹肥，多款時令蟹肉菜式啱晒懶惰的你！火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀等武器盡出，盡顯淮揚美食十八般武藝！即開生蠔、即燒春雞、即製意大利麵，自助餐桌成了大廚的表演舞台，菜餚全部新鮮出爐！迎合季節、潮流的拉闊盛宴，由自助餐開始。tvb now,tvbnow,bttvb/ j# x# o# W b( N
0 Z" u8 Z$ h- Z# o懶人的蟹宴
; I7 H) X8 w, `$ p2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。秋風起，又是拆蟹的季節，嫌大閘蟹未到最佳狀態，先來個熱身，品嘗以蟹肉、蟹粉炮製多款菜式的自助餐，一次可滿足想懶又想多花款的願望。意式口味有三文魚蟹粉意式雲吞，賣相精緻有蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽，創意選擇有蟹肉芝士梳乎厘，巧手精製有蟹肉慕絲龍?魚柳卷，另有蟹籽、蟹蓋、軟殼蟹等菜式，配以秋意盎然的南瓜甜品，令人食指大動！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ w8 f& o7 X) W, U0 S
5.39.217.769 N0 p/ o4 ] b& g; p$ e
1三文魚蟹粉意式雲吞
5 F7 s4 l8 ?' s- X: ?公仔箱論壇以麵粉皮包?大閘蟹黃、蟹肉、洋?、西芹等打成的慕絲，入口蟹汁豐腴的意式雲吞，伴以忌廉、黑醋調成的醬汁，猶如西洋版的蟹粉小籠包！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 N) k$ x& \2 D& {7 j5 ~! I+ C$ K
5.39.217.765 ]* S& y$ ]0 @
2蟹肉甜酒果凍配鱒魚籽公仔箱論壇* d. `$ ^: E: C& _% f: E4 Z
賣相如日式果子晶瑩剔透，啫喱是魚湯混上車厘子甜酒製成，蟹肉、燈籠椒粒及法?等懸浮其中，加上飽滿蟹籽，集清甜爽滑於一身。
0 w2 X6 u. h1 j! V, _6 j6 w! D5.39.217.76公仔箱論壇8 y8 h/ X O4 P
3焗蟹肉慕絲龍?魚柳卷
( g& P6 ?8 W5 ~1 r公仔箱論壇切得薄身的龍?魚，鋪上蟹肉、三文魚慕絲，捲起來蒸熟再切件，入口如日式蒸蛋卷鮮味綿化，外層稍稍焗至香口，更添食味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d1 i/ @, E, ~: Y m6 ]/ H* i9 b7 ^
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% J+ E4 p9 U r
4加勒比蟹肉湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s; e/ f+ z. n/ Z6 ^( i7 D
深綠的顏色，源自南瓜、莧菜、秋葵等大量蔬菜，配以蟹肉、椰奶及忌廉打成，香滑濃稠，卻清新不膩。
$ b& e0 M5 ~4 ^% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ b! T# D$ \5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5焗雙層南瓜芝士餅公仔箱論壇$ P: X: O0 w3 f
將大個的南瓜蒸腍打成茸，與芝士混和，一層忌廉芝士加上一層南瓜芝士，食落清香綿密。
! s k x* a. S( ]+ w+ X1 b9 d5 U/ d! _4 l0 D; ]! ?
Essence
6 q, H g# \) q! f2 C) Z) c- O1 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店大堂
! r# Q+ o6 `) z6 k8 q |tvb now,tvbnow,bttvb0 J3 h9 u0 s6 i# Z! i2 y
蟹味自助餐
0 Z* g6 I& j8 r公仔箱論壇供應日期
" H3 g7 o: Z, [$ k! s3 k' p即日至十一月三十一日
3 C; @! S' b% m2 [1 M/ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y2 p G6 ?" j8 x3 P: |1 E
晚餐價錢6 d5 P1 d1 e& I2 t0 `
星期一至五成人$188位，小童$138位；星期六、日及公眾假期成人$198，小童$148位。公仔箱論壇 E, {& }: e* y" U
! K& W+ f9 [4 k! p8 |/ Y
蟹肉芝士梳乎厘
2 N% y8 `. K d- w6 j4 u* F, B5.39.217.76賣相如甜品，其實是以蟹肉及芝士焗製的鹹點，大廚特別混合了巴馬臣芝士及車打芝士兩種口味，以突出蟹肉鮮甜。( g+ I1 [/ J8 a! z# C9 d: L
& [ s p! U; \9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。十八般武藝
: F9 c' Z, ^3 h, T/ p6 R5 k( K火鉗、鐵鏟、銅壺、木棍、鋼刀，還有特別從四川搜羅、如手掌大的鋼刨，只見大廚們十八般武藝盡出，為的是要盡顯淮揚美食精髓。變身後的「Cafe TOO」，加入了多款富中國風味的食物，大部分都是即製，如即斬海南雞、即拉擔擔麵、即握手卷、即刨四川涼粉等，場內人人彷彿都身懷絕技。就連甜品區也以巨型鳥籠點綴，包括糖不甩、桂花糕、合桃豆腐花、棗泥酥等多款傳統甜點，坊間少有。
?& K% \3 P4 k7 v3 ]. \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 C9 A$ r, u- }% o& h7 x5 M" H公仔箱論壇大部分食物都是以一人份量上桌，精緻方便：
8 E1 `) d+ R. M9 u- d, DA原盅燉花旗參烏雞 t1 {1 }, Q7 B9 {/ F) s4 K& s
晚餐時間，差不多一人一盅燉湯，花上五小時熬製，上桌前才於大瓦缸取出，精華一滴不漏。
) s3 u9 G6 c+ _; Y. G5 x8 S0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B鐵板鵝肝帶子
# a& u4 d; m/ R& J5.39.217.76只在晚上供應的鵝肝帶子，由鐵板燒大廚即叫即製，帶子爽滑鮮味，鵝肝甘香濃郁，可謂絕配。
& v7 ], Q7 p8 b, Q- e# V+ DC擔擔麵tvb now,tvbnow,bttvb& u, `( X" f/ ?* Y/ M# \
即拉麵入口分外爽韌有彈性，淋上芝麻醬、花生碎、榨菜、肉鬆等，香口惹味。
) K0 N! m+ L8 Z/ y! A4 P公仔箱論壇D鮮蝦涼粉tvb now,tvbnow,bttvb( {2 X9 W, S7 l# {
四川涼粉屬自家製而非現成貨，配以由乾?、蒜頭、川椒炒製的醬料，酸辣爽口。公仔箱論壇2 K9 \7 T3 G2 Y# R- E, Z
E迷你海南雞飯( @: R; b8 }& @& ~
兩口幹掉的迷你份量，雞肉即斬，皮爽肉滑，油飯以乾?及蒜粒同煮，陣陣清香，雞湯則以香蘭葉、香茅、鹹菜等烹調，完全東南亞風味。
6 C* h5 H. P1 f* qF迷你漢堡- i8 V4 x& ~ G- Z8 E
澳洲牛肩肉及壽司薑製成的漢堡扒，以鐵板煎香，趁熱吃，入口濃郁juicy。
. s6 O" m8 d4 p+ H. ?G蓮子蛋茶
: i$ D- O6 e/ W# u2 s, _5.39.217.76以茶盅盛載，內有鵪鶉蛋及金箔，味道清甜，貴氣十足。
3 E$ t3 P/ D+ W
, F2 B5 w7 Q( ]" `) [* @% stvb now,tvbnow,bttvb自助餐有拉麵表演，可說是只此一家！
9 l$ K H; @1 P& ?9 c' ptvb now,tvbnow,bttvb自家以綠豆粉製成半圓形凍糕，再以四川搜羅的鋼刨刨成一條條，正宗四川涼粉。
! \. T! G( d' P2 _tvb now,tvbnow,bttvb大銅壺加上小茶杯，其實是伴海南雞飯的雞湯。
. q6 R+ B, @1 G* ]: `6 mtvb now,tvbnow,bttvb雙手拿起鐵鏟，聲色味俱全！
! Z; Y: g" {5 b: h5 {( p1 T大廚手拿火鉗，原來是用於從大瓦缸取出原盅燉湯。
) Y# O7 S& o" Q+ F
. v: f+ M' N* T. j* O2 j3 m6 E3 i% {& zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美食劇院自助餐（長期供應）5.39.217.762 ~7 h- K6 }5 _3 h
晚餐價錢
8 A7 T9 B5 f. f% g" p, X5.39.217.76星期一至四成人$458位，小童$288位；星期五至日、公眾假期及假期前夕成人$498位，小童$298位。
' }* c$ y2 Z$ G: O J+ ^9 f( H. Y( U5.39.217.76& G' O0 k! r, a4 F5 x# S
Cafe TOO
1 a- ?6 `! P" H I' K5.39.217.76地址：金鐘道港島香格里拉酒店七樓 f& n' p% i* b
公仔箱論壇& I$ L, v( C! h# c) |- m$ o" f, `6 i
即興有機牛tvb now,tvbnow,bttvb6 t! A# G0 @, O" g. n
從前吃自助餐，必定會有生蠔、刺身等「回本」食物，不過隨?成本增加，不少貴價菜式都消失了。剛重新打造的「Cafe on M」卻大唱反調，即開生蠔、蟹腳、小龍蝦等海鮮當然少不了，更迎合潮流引入成本較高的有機牛肉，定能滿足要求高的食客。烤雞是現場即燒，就連意大利麵條也是新鮮壓製，可見全屬花心思之作。品嘗自助餐外，嗜酒的朋友亦可從智能酒機挑選喜歡的葡萄酒，完全盡興！5.39.217.76# T4 `* a: U D2 N# D7 r
4 _& k1 h& J$ r. i8 V1海鮮拼盤
. t- K, \$ F. T; E1 btvb now,tvbnow,bttvb自助餐桌的海鮮選擇相當豐富，必吃即開生蠔，阿拉斯加蟹腳、青口、小龍蝦、大蝦、翡翠螺等，款款鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb5 D9 D1 g8 _& E0 c6 w
2香橙燉牛腩
* V+ P( ]. D. H, z) d! p9 y6 e0 _tvb now,tvbnow,bttvb牛腩以肉桂、羅望子、橙汁等燉四小時，切件後滲出陣陣芳香，酸甜開胃。
) |0 m1 h+ J. Q1 v3乾?紅酒燴牛尾
' E9 I s; Y8 b8 _/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛尾吸收了紅酒、乾?等精華，口感腍滑，肉味比一般牛尾濃郁得多。
2 x. ^7 R/ k& ]* o+ Z0 Z+ G& iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4甜品+ k0 [. w5 P/ z5 T
店方主打多款芝士蛋糕，包括瑞士芝士餅、紅桑子旋風芝士餅、南瓜薑粒芝士餅、雲石朱古力芝士餅，及紅桑子朱古力餅等，大部分更可買回家。 \# I: j1 a9 F: v0 c0 P. j
透明烤雞爐不斷新鮮出爐，雞肉分外juicy，不會乾爭爭。
$ ^$ U# l# A: F' D) W5.39.217.76連意大利麵都在自助餐桌現場新鮮壓製，可說是只此一家。
# a0 ?( d+ I- Y) a7 O8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。晚餐供應即開生蠔，本月精選為澳洲的Smoky Bay、Hummocks 及 Eba Island，都屬爽甜一類。
3 ]2 q* Q4 Y( C5.39.217.76智能酒機令十多款葡萄酒存於最佳狀態，客人更可試酒後才柯打，必有一款合你口味。
% d6 m9 g( o$ }2 t/ f- [9 G公仔箱論壇! @, q) ?2 S3 J1 Y
Cafe on M
5 R/ a) B a( _' l1 }$ m1 a, w地址：尖東麼地道海景嘉福酒店M層
6 S4 d% F2 \6 H7 Q, @& B有機牛肉自助餐公仔箱論壇4 U1 N# Q' ~( w# b2 D! r
供應日期5.39.217.76" N" s# q% I# d! z
十月十六日至三十一日 M* b: y% f3 `
晚餐價錢公仔箱論壇1 @1 L% a( }- a/ _) O) [
星期一至四成人$388位，小童$238位；星期五至日及公眾假期成人$448位，
' v$ ^: M6 A* R% E7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小童$288位。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _6 y+ J+ r2 z9 C/ T5 d4 Y; Y
香草煙肉紅蘿蔔燉牛頰肉公仔箱論壇 M$ [5 D; i6 d/ m. r5 U; k
來自澳洲昆士蘭西南部的有機牛肉，經過草飼及天然放牧，肉味自然得多。牛頰肉吸收了紅蘿蔔及香草的甜香，入口軟腍煙韌。公仔箱論壇: _) z2 ]& y2 k
|
發表於 2010-12-2 06:43 AM
| 
發表於 2010-12-2 06:47 AM
| 
