聖誕除了外遊，留港仍有很多豐富節目。今天起《飲食街》將陸續介紹聖誕覓食好去處，讓大家預約朋友及訂位。往年最愛同大夥兒BBQ度佳節的朋友，今年不妨搞搞新意思，到帝景酒店歎自助爐端燒。他們供應的高級牛肉、時令海鮮全部任點任燒，風味十足。加上位處青馬大橋旁，入夜後橋上燈光璀璨，大家可以邊吃燒物邊欣賞另類聖誕燈飾。tvb now,tvbnow,bttvb# `* C4 Q3 A" y
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坊間的爐端燒店，通常由師傅把食物燒至香噴噴才上桌，帝景酒店的Terrace一反傳統，改由客人自己燒烤。就像一般BBQ，只須把食物放在日式小炭爐上，親手翻動，便能燒出香口惹味的串燒。小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，聖誕帶同小朋友來開餐，他們自己動手，樂在其中。加上用日本備長炭，成本雖貴，但火力均勻、較少炭灰，?生潔淨。
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所供應的食物，選擇豐富，想回本必吃海鮮類，鮮蠔、帆立貝、秋刀魚、鯖魚等應有盡有，特別是大頭蝦，肉質爽彈，散出陣陣炭香，叫人吃個不停。師傅還會每天到街市選購新鮮食材，如蟶子、大蜆、游水海斑等，全部任食。至於肉類，羊鞍卷、味噌豚肉、美國牛肋骨、煙肉蠔卷等豐腴美味，肉質Juicy，比BBQ常吃的燒豬扒、牛扒、雞翼更具吸引力。喜歡吃幾多成熟，全由自己決定。大廚教路，將食物燒至外皮香脆，再塗上餐廳自家製的鰻魚汁、照燒汁、檸檬汁及蜜糖汁等，便能為各式燒物增添色香味。吃完肉類或海鮮燒物後，別忘燒一些日本南瓜、甜番薯、茄子等蔬菜，清甜可口，可以化解燒物膩滯感覺。公仔箱論壇. O9 m% y& Y0 C8 S
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此外，帝景軒的自助餐也毫不遜色，以任食即燒鵝肝作招徠，口感豐腴，佐紅桑子汁吃，香濃好味。即煮法國海龍皇湯亦是必吃的菜式，湯底以石斑骨熬成，再加入時令海鮮輕煮，鮮味十足。海鮮迷可以品嘗阿拉斯加蟹腳、藍青口、翡翠螺等，嗜肉的朋友有燒羊架伴黑松露菌汁、日式豚肉配照燒汁等讓你大快朵頤。此外，每位客人再送牛油汁焗虎蝦，以及椰皇蛋香燉燕窩，前者肥美彈牙，後者滋潤養顏。雖然前菜、主菜如此豐富，但看見飯後甜品火燄焗雪山、聖誕節傳統布甸、法式燉蛋如此吸引，再飽也忍不住一試！5.39.217.76 p5 T8 {. i K# \1 s, e
9 v' a H# f; y$ PInfo 帝景酒店
& U5 O; C. }& G0 t7 Z$ x- y公仔箱論壇地址：荃灣青山公路
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（a）Terrace節日爐端燒
9 P0 w2 P1 f& u* J# a5.39.217.76價錢：成人/$538、小童/$338（24/12、25/12）
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（b）帝景軒佳餚美饌自助餐+ Z+ }3 l: I; p F8 [
價錢：成人/$488、小童/$288（24/12、25/12，5:30pm至7:30pm）成人/$538、小童/$338（24/12、25/12，8:00pm至10:00pm）3 V/ ], g( p% x. G1 J
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燒帶子（a）
8 t3 T' o2 c7 } o公仔箱論壇肉質鮮滑，加上是自己燒的，特別滋味。
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3 {. Y* e8 N4 k& n, C8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒蠔（a）
/ `& i5 ^4 F+ l otvb now,tvbnow,bttvb蠔肉夠肥美，燒至半熟，格外Juicy。
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W' w6 W+ ]: K; R/ R■小炭爐不會過熱，燒製步驟簡易，小朋友也可以自己動手，樂在其中。公仔箱論壇3 k; A$ E c! u4 @* H- `
燒秋刀魚（a）5.39.217.76; m! [- @' {$ I" I4 X
魚肉鮮甜，富BBQ風味。公仔箱論壇- y+ x" z0 c: w$ j- _
5 W' X& w! W8 F; i. o■Terrace位處青馬大橋旁邊，景致開揚。
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■帝景軒的自助餐，甜品都造成小杯裝，大家不妨多試幾款。/ n6 ?3 q2 |9 j1 I1 u
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燒雜菜（a）) A# P9 G5 a1 k
吃多了肉類，別忘了燒點南瓜、茄子清一清味蕾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ E! @7 W- M* E m% H% Z6 K. U
& |# s* x- J3 m; O! \燒雞翼（a）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?& v4 e$ g$ d, E
外皮微焦，香口之選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ g& g8 Z( {$ X
; q9 c, b2 z0 w9 T/ z9 V公仔箱論壇牛油汁焗虎蝦（b）$ N8 v) J+ K0 e4 H1 B
蝦肉爽口彈牙，惠顧每位即送一客。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F) C0 v7 Y" i" ^2 l0 M0 Z( G% f1 A
( @7 D; `' P9 {公仔箱論壇煎鵝肝（b）tvb now,tvbnow,bttvb. t; @1 T4 N" X3 z& q7 {
客人即叫即煎，香濃軟滑，回本必食。
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聖誕蛋糕（b）
+ ], E4 y' ^3 q- {, [7 w佳節自助餐，怎少得富節日氣氛的樹頭蛋糕。
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發表於 2010-12-2 06:40 AM
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