番茄湯大家喝得多，也知道番茄中的茄紅素讓番茄湯一定變紅色。
: k3 G9 f" U$ Z9 s7 Ntvb now,tvbnow,bttvb但偶爾來個新奇的番茄清湯讓家人驚奇一下，也是不錯的主意。
4 k8 M6 J* k, Q4 m! Q( S$ z番茄清湯做法很簡單，但要花約一晚時間來讓番茄汁滴餾出來，之後再如常烹煮即可，* U7 ~3 F2 P$ [9 g3 ~# c
這湯入口番茄味一樣濃烈，卻沒有番茄的紅色，感覺份外新鮮，公仔箱論壇0 H2 H8 X" a3 N2 v c
而剩下的番茄茸拿來炒意粉做醬汁，不用怕浪費呢！
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番茄打茸
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1.將 5個番茄切碎放攪拌機，加少許水或上湯一同打成茸。
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放進魚袋7 u6 W# g( W u2 m4 @" D
: n3 u2 v% e/ |0 M5 _" PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將番茄茸連水倒進魚袋中，掛起一晚。tvb now,tvbnow,bttvb' P+ O* \" V5 [- @
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滴餾一晚
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, G6 I7 g/ e" q& ?. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.翌日約可滴出 500毫升清湯，加 200毫升上湯煲即可。5.39.217.76, O9 q+ m& K* g2 j0 n7 [
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發表於 2010-11-27 12:52 AM
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