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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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& S% w6 `5 j* m# @' e安心挑選
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選用304 不鏽鋼材質
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  \0 C7 j1 Q1 U! v. [& e( Y8 `由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。 tvb now,tvbnow,bttvb  K. v: X) H9 Z7 |, f% ^6 U5 C
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餐具要一體成型
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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安心用法
: Q+ Y. J% d% a$ ]0 X, \公仔箱論壇使用的餐具要固定 . Q6 I' Q+ o( x: q
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建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  tvb now,tvbnow,bttvb- I% M/ c4 C# W2 N( I8 r5 `$ m

+ Y7 [/ P" W) @! `/ u7 L6 Q5.39.217.76NG用法 8 E/ k. \; g& ^# g  j! O
有刮痕或斑點狀避用5.39.217.76. {/ [; N5 D5 N* I, {) Y
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當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  tvb now,tvbnow,bttvb% F4 l! X; t2 s( l7 l; w
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避免用漆筷6 Q2 e  C% G2 g5 s+ c

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- k, U9 g$ [) D五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸
7 C2 N# r! o% h2 o  yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.763 [! f0 z- F  m! d, ~1 U
剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  ! l! t; g/ \- P) d+ H
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無毒清潔
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" L% g6 I5 K% B8 C4 {* I8 b2 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟1 6 Q4 D$ A8 @( D( N( @
餐具每次使用完後要先沖水。  - h: K/ M) i# i( \4 o

( W+ M2 `' U: OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
步驟2
) V0 r( F) _2 l5 W9 R* @& H接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r" R4 d( U- [
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步驟3 0 I0 x; d7 z2 |" Q
再用清水沖洗1次。  tvb now,tvbnow,bttvb9 S8 A7 q# I. ]9 i5 S, x# `
公仔箱論壇( Q2 W- m& y5 u0 s/ y! x& ]

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步驟4 tvb now,tvbnow,bttvb# W5 W, c1 u" ?/ l
最後用紙巾擦乾或瀝乾。  5.39.217.764 I; q' I/ e1 ?$ N) B9 {
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步驟5
* H% ?' c  b1 b, jtvb now,tvbnow,bttvb以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  0 X0 B" w2 O% F4 |1 m
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