材料公仔箱論壇) P% n& N, }) j8 j+ H* z+ E, p
馬鈴薯 1千克、蛋 1隻、海鹽適量、麪粉 350克公仔箱論壇4 z4 J5 a! @. e6 F" y$ [
8 d# z% V" o1 u( O7 d, A/ Z公仔箱論壇帶子
+ Y6 y/ j3 l% Y) A3 k大帶子 12隻、橄欖油適量、牛油 4湯匙
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* s0 G1 @7 t: n6 Y8 ^, o醬汁, x+ W( H: D$ [+ t+ Q0 z7 F3 v
牛油半湯匙、洋葱（切碎） 1個、白酒 100毫升、番紅花 1克、忌廉（ 35%） 2杯、鹽適量
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1.馬鈴薯隔水蒸 30至 40分鐘至軟身，然後壓成薯泥。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J; y) g4 I6 H3 x2 f( e) |6 I
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2.灑適量麪粉於枱面，將一半麪粉與薯泥、蛋混合，揉成麪糰至滑身，其間若麪糰太黏稠，可加入少許麪粉繼續搓揉，搓半吋直徑的長條，再切成 t吋的小段。
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. `; L# u' H) A7 G* Q8 z! S, S5.39.217.763.以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰，製成薯丸子形狀。tvb now,tvbnow,bttvb0 i5 X) { j; x# Z
3 a8 F4 W7 K/ l% m; f4.煲滾水加鹽，放入薯丸子，煮約 2分鐘浮面後，再煮約 15秒，用隔篩舀起及瀝乾，備用。: d5 W$ H, c& u: Q+ j
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5.白酒下番紅花，浸 1至 2分鐘，備用。
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. G; ^$ a( @; f# g2 A3 I# }/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.燒熱鑊下牛油，先炒香洋葱，放忌廉、（ 5）、鹽製成醬汁。
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7.燒熱鑊下橄欖油、牛油，煎帶子兩面至金黃色，再加入醬汁及薯丸子略煮即成。3 z! ?' F( m) X& a. T# b: B
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% Z0 e/ L+ b2 E/ }; p9 }$ p以拇指及叉子輕壓並輕輕滾動麪糰成薯丸子，可令薯丸子更易吸收醬汁。tvb now,tvbnow,bttvb% S- k5 V3 d% J& l1 @9 G$ C
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發表於 2011-10-13 07:20 AM
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