材料公仔箱論壇2 l& X& v. j; B6 S
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量公仔箱論壇+ l, C1 e2 T3 \( A; `: o5 J
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 `/ L' E/ n4 N# @
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。" J8 L' S3 `6 M( w! @
M# _2 ^/ ?. i# T0 U, ktvb now,tvbnow,bttvb2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J1 L9 z7 P# Q. O1 B
. L! W& f- @: p xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B3 C7 S) ~7 H8 X: ]1 q( H, W
- s/ u! V/ Q; V% d: A7 b/ a7 `4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。/ C( K3 f- S; [ G3 p" a
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。
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$ l: |8 S: }( l西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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