材料5.39.217.763 L* o1 Q. F0 V+ V4 Z7 U
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量
/ k; b1 \6 C0 a* b5 e1 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \3 ^5 {* O h
3 d5 `$ z5 E% V) ?% {6 q3 [5.39.217.76做法
7 \6 _! H1 p% k6 e# o0 q% B5.39.217.761.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。
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2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。
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$ x) F# K7 `+ h, h& M3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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) S+ H1 H- e/ t; D0 a7 Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。
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W* H6 f- g( R5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 公仔箱論壇) k1 a( t. }$ I# Q' y# v( D Q
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貼士
4 m3 p8 t# w5 K2 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。8 M8 d( T3 h* C& |4 Q
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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