材料5.39.217.76$ `9 o# F* ]8 i5 |, m0 m
安格斯西冷牛扒 200克、檸汁（約 30毫升） 1個、火箭菜/巴馬臣芝士片各 50克、白松露醬 1湯匙、橄欖油/黑胡椒/鹽各適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L I5 X. K% M7 w8 p4 _) e
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" _" M' @. }% X+ P6 _公仔箱論壇做法6 y6 V5 W! `6 O4 M
1.用冰水將火箭菜浸 15分鐘，橄欖油與檸汁混合。tvb now,tvbnow,bttvb8 l9 J4 G, v9 Z2 z; _3 Z
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2.牛扒切成 2毫米生牛肉薄片。7 i1 {% f6 x; y+ `+ L9 K# Z
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3.保鮮紙放上生牛肉，在牛肉掃上少許橄欖油，用保鮮紙包起牛肉，以鬆肉鎚將牛肉打成 1毫米薄片。
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4.將生牛肉排在碟上，撒上黑胡椒和鹽，淋上已混合的橄欖油及塗上白松露醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ f4 d# Q; l( O8 N; b+ A; f
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5.最後伴上火箭菜，並刨上巴馬臣芝士片即成。 tvb now,tvbnow,bttvb3 M: _" ~. s3 T- u: c' ` R+ f0 {/ v
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- ~+ m$ `& K# v s# j, K西冷部份比較有肉味，想吃軟腍點的話可以用牛柳來做。( u! U% p* f" I, `; X& e& Z
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發表於 2011-5-20 06:22 AM
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