材料5.39.217.760 a$ ~6 N! O. n5 W. Q3 K2 H
排骨 300克、青瓜 1條、大白菜 1/4棵、滾水 2公升
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1 N( B* P4 J6 }" ^, ~7 m" \5.39.217.76調味料
6 r# Q1 y- X. h8 P/ v花椒/白胡椒粒/八角各 5克、桂皮 10克、紅麴米 2克、紅糖 20克、鹽 1/4茶匙、芫荽頭 2棵、薑/陳皮各 15克4 f' \. W+ A+ B- L* V9 z
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做法
8 l. `% R+ X* H4 z& ?. i0 N+ H# O5.39.217.761.開大火燒滾水，下排骨汆水，撈起。
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% j1 o, x% k/ E% |$ |公仔箱論壇2.白胡椒輕輕拍碎。3.開大火燒滾 2公升水，放入所有調味料，下排骨，蓋上蓋，收細火燜 1小時 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb4 i* R \6 L2 @; l, ^
& X2 o* }0 k u9 E! ?$ H5.39.217.764.大白菜切半，放入鑊，再下原條青瓜煮約半小時。公仔箱論壇3 J3 B! t6 G/ Z9 [7 [5 l
! t9 M2 o* @, t2 ktvb now,tvbnow,bttvb5.將煮好的青瓜、大白菜、排骨取出，切件。" t0 U3 `1 `# F" q! x, ]
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6.將青瓜圍碟邊，放上大白菜，鋪上排骨即成。
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發表於 2011-2-8 05:19 AM
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