什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
3 w2 f$ {) c( Z7 M& e  `" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 : tvb now,tvbnow,bttvb% w$ L6 P! \$ `% {
濛粉 $10 (3人份量)
  G" W0 D; m) s7 \5.39.217.76豬頸肉tvb now,tvbnow,bttvb& X( F% I" }0 e3 _4 ]
黑椒脆皮腸
( d5 Q) ?9 a0 M& qtvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 x 2個tvb now,tvbnow,bttvb4 V: {, c$ U* J: ~6 E5 f$ G
雞蛋 1隻tvb now,tvbnow,bttvb) I( n9 s5 W/ E: `9 H

2 m  H; x' k2 Z: S- v' ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 :
, M+ t5 r) n! W) k% v) _2 X9 z9 y4 K公仔箱論壇1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。
, \+ Q% ^: E0 a8 @' R# |! e" R6 o公仔箱論壇2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
5 K! R9 u! e0 Q2 P& ?4 ^3) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。
4 X" M7 @2 @+ S, J6 A) `( @* {5.39.217.764) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。5.39.217.766 J* z) J' X1 g8 V
5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。* {) \# H. K" i$ L- b
6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。