什錦湯濛粉

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什錦湯濛粉
1 z7 p) S9 f5 k9 y# R0 x8 Gtvb now,tvbnow,bttvb材料 :
5 ?2 R& H5 m, ^- ]; r, _1 A公仔箱論壇濛粉 $10 (3人份量)
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黑椒脆皮腸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?# h# d% M2 L) {% W1 k
蕃茄 x 2個9 C- J2 W9 e' m' ]* J) z! J' `
雞蛋 1隻
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做法 : tvb now,tvbnow,bttvb- |* J7 L; Y7 H/ C
1) 豬頸肉 : 洗淨；用糖、鼓油、胡椒粉、蔴油、荳粉等調味，醃大約20分鐘。# X' O/ J' }( Q( @/ G
2) 蕃茄 / 脆皮腸 /  芹菜 : 洗淨切開小塊，備用。
8 C4 k3 ~' ~0 T: Z; s% W5.39.217.763) 雞蛋打勻，煎一蛋餅，切開小塊，備用。# j  _1 N' C9 {* I) K1 {- p' d
4) 濛粉灼熱，放在湯碗上備用。
& F+ M( V9 C' V2 \8 [7 T. N  n2 s5) 下少許蔴油，先爆香豬頸肉，鏟起。因豬頸肉會出油，用餘下的油再煎脆皮腸。再下蕃茄、芹菜、豬頸肉及3 - 4 湯匙茄汁炒勻 ( or 蕃茄醬)，再加2-3大湯碗水加糖、少許鹽調味。
$ I7 W$ X8 C: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6) 待湯大滾，把所有材料加在濛粉上，即成。