 + Z7 o! j( L# C3 ?. ^2 U' \" S
公仔箱論壇' _$ W2 L& L8 p# C# \9 [
材料公仔箱論壇% ~) [8 k+ i" @: ?$ y
宜賓芽菜 1両、五花腩 1斤、杞子少許（浸軟）、柱侯醬 1錢、玫瑰露酒 2茶匙、胡椒粉/麻油/幼鹽各少許、老抽 1/2茶匙、甜麪醬 3茶匙、生抽 2茶匙、蠔油 1茶匙、砂糖 4茶匙、上湯 3湯匙3 _& i% v- G& o* ~/ X
* F: Q+ Q& x6 ?$ P( e5 E
1 Z% {* \, `" `
2 `" {4 I- j0 }, A) B3 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76# w* T* w, L" L" `4 P$ j, D7 w
做法1.將宜賓芽菜切碎，加柱侯醬、玫瑰露酒、胡椒粉、麻油、老抽、甜麪醬、生抽、蠔油、砂糖及幼鹽拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r( N. g% j/ |
5.39.217.766 w, X7 u4 g: L$ A/ ]
2.將五花腩用大火隔水蒸 45分鐘後，切成方塊。
% n4 U8 D5 g9 h6 A+ o2 ]7 s公仔箱論壇2 {3 w6 C& w# N4 C" t6 a P; }
3.五花肉方塊起片切成「迷宮形」，鋪入芽菜捲成方塊，倒入已拌入少許生抽的上湯，放入鑊用大火隔水蒸個半小時上碟，放上杞子，淋入醬汁即成。
, [4 r5 K, i6 b5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @/ S7 Q7 d) O
 公仔箱論壇* F- B0 e: N' p0 c2 G
: R$ B4 \& t. j
% u. h# u7 H2 d: H! _) V* r7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! d& K; x% v, p X2 T4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ) V' t- I9 g0 j0 u
: @, {' R: L) m" {+ k+ u+ B8 R0 U$ D公仔箱論壇 |
發表於 2010-6-3 06:54 AM
| 