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4 h# Z# h1 n) f; @+ o公仔箱論壇材料
* j; n" \' G- e' a冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升, L m) @# U3 v+ H+ i% P
. ]0 v7 g. [2 {; e$ ?2 C. ^tvb now,tvbnow,bttvb調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v; \& n2 i. `
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升6 X A8 R& w- z
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- r B, U# T ?* H# F5 Rtvb now,tvbnow,bttvb做法
& t' ~4 _$ S+ j# D( NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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2.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。公仔箱論壇4 m! e7 {' F) R' J' F
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。公仔箱論壇& w% p2 g& e/ {2 i1 Y6 ~5 `
: P2 O0 z, w6 V2 J; I公仔箱論壇4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb6 r8 p; n& p& p$ S, m% D: R
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5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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