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材料
- Y7 A: a" Q' G' H% c5 T0 k! v公仔箱論壇冬瓜 300克（去皮）、蛋 1隻（拂勻）、葛粉 20克、海老 2隻、昆布 10克、木魚花 100克、公魚乾 2條、水 600毫升+ i6 F( z7 M5 k# C" @, q
5 }% j, E" h! ?8 {4 f& w/ Y- e. ~調味料tvb now,tvbnow,bttvb% s. p$ z% ^. r! d. F: i
淡口醬油/清酒各 20毫升、味醂 30毫升
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 }" B; v, p. @: ?
1.將冬瓜切厚件，海老切粒。
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4 B1 _2 D9 X% h/ B- n9 N5.39.217.762.將昆布及水放入煲，開大火煲至見起泡，即加入公魚乾及木魚花，待滾起即熄火，倒出隔起渣成高湯，公魚乾留用。公仔箱論壇# e- ?( s; F# I# e9 Y! R( Z2 j
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3.將葛粉加入同等份量的水開成葛粉水。
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7 T" s1 P# J+ L8 X7 j* r$ Q公仔箱論壇4.將冬瓜放入高湯中，放回公魚乾，冚蓋以細火煮 20分鐘，加海老、味醂、清酒及淡口醬油煮勻，再下葛粉水及蛋漿略拌勻。9 W3 f x* @7 F a& N3 }
8 A2 j( Z$ q$ \0 y% x; Rtvb now,tvbnow,bttvb5.將冬瓜上碟，淋上汁料即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b# Z, H% j' e% O3 m% M% l
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發表於 2010-6-2 06:51 AM
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