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材料
& h& f) X/ j. A# @. T4 {3 btvb now,tvbnow,bttvb豬手 1隻（切件）、黑啤 2罐、紅糖 1湯匙、鹽 1/8茶匙、薑片 2大片、葱段 1棵（切段）、八角 2粒、香葉 6片: e" K; W, O% P: J6 m, M2 I9 G7 J
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做法) R- J+ y/ |5 }& `8 Q
1.燒煲水，放入豬手汆水，撈起冲水。. z: k% v h: Q8 D
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2.開大火燒熱鍋下油，放入薑片及葱段爆香，下香葉及八角略炒香，放入豬手，然後倒入黑啤。公仔箱論壇9 V: ^0 z+ i+ Z* `! m5 W) G
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3.煮至滾起後下紅糖及鹽，煮滾後冚蓋轉細火燜約 45分鐘即可。
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發表於 2010-6-1 06:55 AM
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