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9 j1 q7 g" X. {tvb now,tvbnow,bttvb底層料：手指餅 50克（ 1開 4）、水 150毫升、即溶咖啡粉 15克、糖 25克/ D* I0 i4 t! o+ }! y# \
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中層料：蛋黃 50克、糖 50克、忌廉 75毫升、即溶咖啡粉 15克、熱水 50毫升、魚膠粉 10克
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/ @9 l# d1 }. y4 t, Dtvb now,tvbnow,bttvb頂層料：牛奶/忌廉各 100毫升、糖 50克、魚膠粉 10克、呍呢拿籽 1支、松露黑醋適量5.39.217.761 q4 { j+ M$ e2 b
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5 v7 O! f+ q& L公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb6 T7 {; n: d& R
1.底層：將水、咖啡粉及糖加熱煮溶，放入手指餅拌勻，倒入杯中。0 Z7 q& r6 f, w- g( g8 G" o/ F4 R
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2.中層：將忌廉以攪拌器打起；蛋黃和糖攪拌至淡白色。
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3.咖啡粉及魚膠粉分別以 25毫升熱水開勻，然後混合，加入（ 2）拌勻，倒入杯中，雪至少 5小時至凝固。" w( S1 [& \3 w2 F
2 S+ X g& u* n! B公仔箱論壇4.頂層：將牛奶、忌廉、糖、呍呢拿籽放入煲以細火煮滾，下魚膠粉拌勻，攤凉後倒在（ 3）上，再放入雪櫃約 3至 4小時。! o6 e, ~/ j/ Q: J a) x# w/ k
+ {* A* {+ Z$ k0 Q) X) J5.最後淋上松露黑醋即成。
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. ]9 u9 W3 I: y, g' G. x5.39.217.76 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 @: N4 Q& E9 p: D1 h
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發表於 2010-5-28 06:52 AM
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