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& a9 A5 Q5 A: P- O2 ~0 I- x8 ^" i材料
) d1 z4 D. t# O% G( `1 Jtvb now,tvbnow,bttvb大蝦 300克、雜沙律菜 100克、青蘋果 1個（去皮切條）、新鮮無花果 1個（ 1開 4）、蘆笋 50克（去皮切段）、無花果黑醋 30毫升、檸檬汁/白酒各少許、鹽/糖/黑胡椒碎各適量
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) A \7 q. a6 N0 g) y公仔箱論壇煎蝦時要用大火，否則蝦肉很易變霉。
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做法
/ |2 ^% q% O2 ]6 E. K5.39.217.761.大蝦去殼留尾，汆水後浸冰水，瀝乾水份。tvb now,tvbnow,bttvb. X' l2 m b# A0 \
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2.燒熱鑊下油，放入大蝦，以大火煎至金黃色，加檸檬汁及白酒拌勻。
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9 a: ~5 v$ @1 }1 k8 h8 i' @3.將雜沙律菜、青蘋果、蘆笋、無花果黑醋拌勻，再下鹽、糖及黑胡椒碎拌勻上碟。. F) \; n8 t) r3 M
! F: C( t8 t" ~4.將大蝦鋪於沙律面，放上無花果作裝飾即成。 tvb now,tvbnow,bttvb- u$ R. f* r3 c; B' w( c7 @' a
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發表於 2010-5-28 06:50 AM
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