[藥膳] 香瑤肉絲節瓜甫

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材料:     
; I4 N+ E5 ^( t5.39.217.76節瓜、半肥瘦肉絲、冬菇5隻（浸發、切絲）、瑤柱3粒（浸發、蒸香）、蒜片1粒、薑片6片、清水1/3杯
' U. `! l. j6 `6 `/ O' B# mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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- J, s3 I- j* J3 T3 ]7 _調味醃料（肉絲)： , u. f" ]7 [7 D) \) e
生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生油2茶匙 汁料： 上湯3/4量杯、魚露2茶匙、蠔油半湯匙、麻油少許、胡椒粉少許、砂糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  Q1 U. u( @% _& h
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做法:     
; H+ [+ G8 D5 ^1 v! O+ ?5.39.217.761.肉絲與醃料拌勻備用。節瓜刮淨及切件備用。
( B) K( w" ?/ x7 N1 A: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 w5 g4 h/ g" P& ^* v2.瓜件下白鑊烘炒2分鐘，加入生油炒一會兒，注入1/3杯清水，合蓋焗煮5分鐘至轉色。
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7 m5 A, f3 p; O0 |9 f. t: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.肉絲、冬菇絲、蒜片及薑片下鑊炒香及灒酒。8 T! r# Z5 `* N5 i5 N5 U0 `

/ }/ N& ?2 h' R6 g! ?2 B" m1 m% a公仔箱論壇4.將肉料加入瓜件中，再加入瑤柱煮滾，然後注入汁料煮滾，以慢火燜至軟身、入味，用生粉水埋芡即成。
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' @: M: _4 ]8 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。