d82622

中級武將

Rank: 8 Rank: 8

1^#

打印

字體大小: tT

發表於 2011-9-26 08:10 AM | 只看該作者

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟

九州霧島，大家可能只知道高千穗牧場同溫泉，但原來這裏暗藏隱世拉麪師傅，炮製一碗碗叉燒拉麪，今次我們就精挑三大特色拉麪店作終極對決，睇吓邊間至好食。2 j: b0 N# F) T, R6 {
雖然開業只有半年，但麪屋よしやす已經打響名堂，除在網上排行榜人氣爆燈，更有多間傳媒排住隊採訪。店主吉岡正智今年 28歲，但已師承多位大師傅，最後獲母親用畢生積蓄資助開店。食材選料方面，他用當地生產的豬肉，肉質較腍身，配合母親調製的湯底，加上溫泉蛋一起食，層次豐富。午市套餐連秘製黑豚肉，將豚肉切成碎粒後，加上鹽粒一起烹調，送飯一流。鎮店之寶是每日限量供應 10客的叉燒炒拉麪，叉燒和油炸大蒜夾在兩塊拉麪餅之中，如漢堡包。由於工序繁複，烹調時間長達半小時，以至每日只供應 10客，吉岡先生指平日未開門就已有食客在門外等候，如果不預早致電預留，真是一客不留。 ! X7 c( C; h# d3 k& K& U

放大圖片 / K* ]% N1 H# Z# w

■吉岡先生唔識英文，於是用手機 apps做即時繙譯！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 w8 p/ X8 j0 o; n/ Z! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 c* \5 y, R) u% g( c7 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! z; ^ }7 X) T+ E& k1 W
5.39.217.76& K" N+ W0 Q2 v/ h* D
放大圖片公仔箱論壇- r& o- ]% F7 P0 p; v5 I! U

公仔箱論壇1 v; [/ h. c# a! X/ ^; l9 S. H: d

5.39.217.76: S$ x. U" p* ?# _

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l3 }/ a9 t& w, h6 u+ t
5.39.217.76& j9 J4 F3 G. l3 O0 B* Z0 t( G
5.39.217.76 M% P+ C0 Z: Z2 m; R1 y$ J
放大圖片 5.39.217.76- T3 I6 @& _" g( h

公仔箱論壇1 f3 V" J* ^9 p
■木無表情的侍應，一見小記舉機，即刻笑到見牙唔見眼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o* e# n9 r# k8 m) s
5.39.217.768 N" Z, ^" N/ c2 i2 C9 T9 Y

放大圖片 2 b5 z1 L- z" }( t. w

叉燒炒拉麪$52tvb now,tvbnow,bttvb* F" u2 a4 d7 m
因吉岡先生每日只可做 10碟，想食要趁早。公仔箱論壇0 a+ C P/ h4 Q8 e' M$ n7 q
; l, {; T8 l7 A) X( L, M
tvb now,tvbnow,bttvb7 \+ M& f- m$ u0 s7 s& F5 [

1 m8 R; u Q* K# }+ I: X
放大圖片

7 \" g1 C: s3 W
■拉麪套餐還會送泡菜。- X* A8 _6 L; d) K5 Q

公仔箱論壇4 _. h# C; L$ o. N2 f

放大圖片

- e8 {0 q6 ?' e0 m( F
■$12可另加一隻溫泉蛋，蛋黃真係溏心。2 G: g1 ]- q; V: w$ s; y

- I+ G# V% m: _8 b$ W8 \7 k  \

  B2 J6 u2 F" d
5.39.217.760 H+ J6 `/ e, }/ V
+ q0 m$ _) b2 ~( I/ a
放大圖片 4 W: u7 K  V7 R5 M6 u; V4 [6 U

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E& i" }# B' r
■ 麪屋よしやす開業只有半年已登上飲食龍虎榜三甲位置。

公仔箱論壇) `! R# @: h4 T* I; X6 |
a.麪屋よしやす$ b+ R: D0 S% U) M' N" h, e

三代老號重口味　開業 55年放大圖片

tvb now,tvbnow,bttvb+ ? j0 U4 D0 F2 |( P
■所謂童叟無欺，連小朋友都大讚湯底香濃好味。7 Z9 U8 }3 v* y5 p# @
- z. c8 A" l5 ~3 E

在霧島市隨便問人哪間拉麪好食，他們想也不想就答是位於松下醫院對出的シくだ拉麪。店內裝修充滿六十年代風格，基本上由 5歲至 65歲的居民都會幫襯，店內總是人頭湧湧。唔講唔知，麪店已有 55年歷史，老闆池田先生已經是第三代傳人，很多員工從他的父親年代已開始工作。為避免影響衞生，全店採用自動售賣機形式，食客投幣購買餐券後，店長才開始慢慢煮麪，湯底除用豬骨外，還有雞骨、柴魚，味道鮮甜。自家製招牌味噌散發陣陣香氣，且不覺油膩，多達十餘塊薄切叉燒略帶焦味，口感濃郁，加上設有多種份量可供選擇，女仔食中碼就剛剛好。好多食客食完甚至直接買拉麪回家自己煮，一盒 5個只$52，夠晒經濟。 5.39.217.76+ i9 M1 _' U# p; _/ M: z

放大圖片

■份量分大中小 3種，相中是大碗裝叉燒拉麪，約$89。

' J# \6 d5 I2 C

放大圖片

■連冷麪亦有推出手信版。

公仔箱論壇$ x: |$ C# Y7 V

5.39.217.76+ e( D, P. g3 Y3 m0 C
放大圖片

■隼人町的 くだラ– メン，交通方便。
! \5 c7 c1 m8 B" {7 K4 ~
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( `! @# y3 N8 g/ }

b.くだラ–メン

司機至愛抵食大件　開業 33年放大圖片 ! ~3 S Q# O9 `4 r Y

■慶珉拉麪有成隻手掌咁大的叉燒，幾乎佔據半個碗，約$77。
tvb now,tvbnow,bttvb* a( G N3 B% v7 T9 _

0 O6 t) D& q9 H. T
你有無見過成隻手掌咁大的叉燒？慶珉拉麪的叉燒以大見稱，且麪的份量是一般的兩倍，難怪成為貨車司機必食推介。由於鄰近國道及縣道，慶珉拉麪門外設大型停車場供貨車停泊，且由朝開到晚，幾時駕車到來也有熱辣辣的拉麪。雖然舖齡已 33年，但店主仍不時搞搞新意思，定期推出限定拉麪，更有兒童餐，選擇多達 20多款。採訪當日，熟客野村先生便和朋友專程來捧場，還異口同聲大讚湯底味道濃郁，叉燒又夠大塊，真是名副其實的抵食夾大件。還有，由黑豚肉炮製的餃子，表皮香脆，咬落肉汁四溢， 6隻都只$35。

放大圖片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b0 ?: x1 S4 Z4 I

■司機野村先生（左）最鍾意慶珉選擇夠多。
5.39.217.76. p- S( Y! I: m2 H

6 I$ T, w- e! v. H- r* K' C
放大圖片

■黑豚肉餃子肉汁四溢， 6隻約$35。
tvb now,tvbnow,bttvb  X1 w" r. J# g: N0 e6 r

5.39.217.76+ d# ?# _& _6 X/ W/ G6 `

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]( |* r2 N3 V$ ^% [+ w
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w+ `/ A* l) [% l' @
5.39.217.761 }# d: X  E$ V! j# X" [2 M+ X; @
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb' A  n5 A( K) Q) g* f3 K

■慶珉門口有大量車位，最啱司機前來搵食。公仔箱論壇7 {" _( V" t$ r

tvb now,tvbnow,bttvb4 Q) O9 p E: P6 ?4 F3 [( S
9 s. o" |" X! s- z' F1 J; H, R
c.慶珉（きょうみん）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( M) l" N7 `# Y1 }
tvb now,tvbnow,bttvb# l) f! y) X7 \; J; Y0 Z
輕量級湯底清新　開業 3年放大圖片

5.39.217.760 G0 ?( ?" ^/ z
■叉燒拉麪湯底味道清新不濃，份量好啱女生。$78
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 \- v1 m9 K N- q, c( `: G
. u( S2 e, ^5 v2 P$ N

湯底太濃不是人人鍾意，因此，鎌倉推出輕量版叉燒拉麪，入口時味噌湯底清新，叉燒份量唔算多，但入口即溶。若嫌食拉麪太 dry，可試試當地特色年糕。主打的年糕及麻糬甜品套餐，有雪糕、紅豆、抹茶蛋糕及鮮果等，原本以為甜到膩，但入口卻感清新，很適合港人乜都想食的慾望。想要傳統一點，凍紅豆湯加年糕的的骰骰，女仔食多幾碗都唔怕肥。另外，每張枱枱面都有星座預測機，冧女一流。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x) Q# I" F7 H; v

放大圖片 5.39.217.765 Q+ P7 k1 K" L& J

tvb now,tvbnow,bttvb8 G7 K* Z+ d% J3 s6 S; [
■麻糬煙韌有嚼勁，加埋雪糕及抹茶蛋糕，夏日透心凉。約$61
* ^6 [2 D% V* t Q
5.39.217.76% z- l4 n/ j9 D( K1 |8 N1 e& Q
公仔箱論壇6 v5 v$ d, m7 X0 r
放大圖片 tvb now,tvbnow,bttvb- Y( j$ ^1 Y/ q+ M9 V9 I

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A/ J3 t6 u+ X, X
■身穿和服的侍應會細心問你食啲乜？ Kawaii呢！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: |' V! x0 k8 y- \( I, `

+ e6 B0 D; T8 _
公仔箱論壇7 u7 J2 u8 a K1 S( k/ F
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @. C# i) h; y
+ s: a, B z/ r6 b3 c0 U8 n8 A
放大圖片

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ F3 t( `$ T* N4 w
■鎌倉店內店外均古色古香，很有氣氛。
5.39.217.76- W' u/ Z3 f5 H8 }

d.町家カフェ太郎茶屋鎌倉

1 評分次數

我很贊同您的發帖/回覆！ TVB + 10 元 功勳 + 10 點

civicboy1969

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

返回列表

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉 麪 麪餅夾拉 麪日限 10碟

[旅遊資訊] 火紅漢堡拉麪　麪餅夾拉麪日限 10碟