误区一、吃豆制品越多越好：黄豆中的蛋白质能阻碍人体对铁元素的吸收，过量摄入黄豆蛋白质可抑制正常铁吸收量的90%，tvb now,tvbnow,bttvb: c6 F+ ?6 T" f6 a/ X& c
从而出现缺铁性贫血，表现出不同程度的疲倦、嗜睡等贫血状态。所以，尽管豆制品富含营养，但也不是多多益善，还是以适量为宜。公仔箱論壇/ u+ m& I) W$ H' ?; C' D" X t! A
公仔箱論壇! Q8 B% e: U0 U1 y% Y% V4 h! q, D
误区二、热油炒菜香：当油温高达200度以上，不仅植物油中对人体有益的不饱和脂肪酸将被氧化，而且会产生一种叫做“丙烯醛”的气体。公仔箱論壇* G; R) X9 G) w' r N4 F7 }# x
它是油烟的主要成分，对人体的呼吸系统极为有害。另外“丙烯醛”还会使油产量极易致癌的过氧化物。因此，炒菜还是用八成热的油较好。5.39.217.76 q; X+ q9 `" W; J* q7 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ?% t7 I% C$ `' n
误区三、调味佐料多多益善：医学研究结果表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香、生姜等天然调味品具有一定的诱娈性和毒性，如饮食中过量使用调味品，
6 e6 X* n, I f3 w6 X8 \% E& Stvb now,tvbnow,bttvb轻者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感觉，重者会诱发高血压、胃肠炎等多种疾病，甚至有致人体细胞畸形，形成癌症的可能。因此，日常饮食中以尽量少的调味佐料为好。: x! }+ o- j' X9 u4 ^# M
* m- o5 O2 F0 d
误区四、爆炒禽畜肉好处多：很多人喜欢快火爆炒食物，认为这样做好的菜肴色泽口味都很好。但事实上爆炒是一种很不卫生的烹制方法。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x1 o8 T2 w- f0 l8 [" Q# \7 n2 R
禽畜肉尤其是动物内脏，通常都携带大量禽畜病毒、病菌，有的病毒要烧煮十几分钟后才能被杀死。5.39.217.76* `; w# f! g% Z a
爆炒时间过短，病毒、病菌不易被杀死，吃了这类食物后，极易发生“人畜共患病”。因此，禽蓄肉还是烧熟、烧透了再吃才安全。5.39.217.769 x/ ?! ]4 ~5 s! S$ y
+ N4 z- R6 p2 t" Q( K1 P误区五、感冒时吃补药：补药在人体内能产生较高的热量和能量，可使患者体温升高，加重病情。此外，补品还会促进病菌生长繁殖，导致感染程度加重和炎症扩散。
3 L2 q& T0 ^4 d% T$ z公仔箱論壇5.39.217.76- ^9 @! Y7 I* B
误区六、饭后马上吃水果：科学家经过研究后指出，水果中含有大量的单糖类物质，很容易被小肠所吸收，5.39.217.763 G! z5 Z& }" ~; k
但若被饭菜堵在胃中，就会因腐败而成胀气、使胃部不适，所以，吃水果应在饭前一小时或饭后2小时为宜。 |
發表於 2007-6-25 04:30 PM
| 