材料1 g: t" s3 S; D! r I4 k% i
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠公仔箱論壇% g2 p4 z/ _6 p7 Q1 s: W6 M1 g
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做法
3 K! B% S- u. Z# m8 V1 G5 k公仔箱論壇1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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+ ~8 \' B" y0 h9 n( N1 y8 b: A3 l& p9 C2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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* E: a) A6 O8 ?4 mtvb now,tvbnow,bttvb3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。( f8 c& z) E/ a+ N/ f$ L! Z# @ d
* A" e! R1 P$ w, A3 D" D, z5.39.217.764.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。% U- [7 n1 _" q/ G4 Z8 E; E8 k" f
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# t3 S; M; ] p+ H: c% ^公仔箱論壇貼士
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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