[中式食譜] 快火粟米甘笋湯

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材料
! M" @3 H" a; E3 O1 }1 z: n9 e公仔箱論壇甘笋（切塊） 2條、粟米 2條、豬 1條、蜜棗 2粒、水 1.5公升、薑片 2片" f' [2 E4 ~. y* I0 }: D4 w' g' b

1 N. S3 I, B8 A) c調味5 a7 D1 l/ ~. R* o  w
鹽少許
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做法 ) X, D, l4 S9 W5 H
1.粟米切半。鍋中加水，加入薑片，放入豬，以中火汆燙 2分鐘，撈起備用。
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. ~" }/ e- A  c0 l- a" z' m2.將甘笋、粟米、豬和蜜棗放入 1.5公升水中，以大火煲滾後轉中火煲 1小時，加鹽調味即可。
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如果剛好手頭沒有蜜棗，可以用蘋果來代替，味道一樣清甜。
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