[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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( w' w/ @5 r6 J  l) ]1 C2 c公仔箱論壇1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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& }% a0 `3 c3 u公仔箱論壇2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。tvb now,tvbnow,bttvb' H# C1 h' y0 i; H$ n
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龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。