材料
. s. m/ \2 Q2 vtvb now,tvbnow,bttvb牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許公仔箱論壇- c4 b7 n5 G- T! I( E% j7 D
7 p# O; ?/ h; \5 d2 Y9 ~5 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁料
& F. X c0 V c9 p r/ z9 E; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
+ l- |9 W* n! U$ ~; K6 z" ]; ]( bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" p' {, |) @: m2 o
* T8 E; V9 @8 J0 ~) p9 v! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?5 z. \: O0 ]9 M! P' t
1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
. j$ j& Y4 N) |3 R' t- A/ r5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb' L, I7 u2 f) g
2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。9 g& g- P% t" y r6 Y+ w; I
公仔箱論壇2 A+ {, p+ X s F' l' @& }
3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。5 @4 @1 X' |7 Y$ O( ~
+ D( l+ A( M, J% I. X ~
4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。6 J: U0 m4 c# G- r" g( Z
5.39.217.76/ m2 B, ^0 T2 {9 w
5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。 L$ L# Y* U- |) a) H
; I: a, B6 z* W0 e9 ~2 r+ n% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。5.39.217.764 b) y4 ?, |( H. z- e; H5 R% _
7 C2 ^/ u5 Z3 Z# A' y$ G& }+ ]
$ z2 v( W. }7 G% K貼士
$ w7 V# u i* E5 W$ s牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f3 Y( q# J( w0 p7 a! g3 ?3 o* C
|
發表於 2011-4-26 06:26 AM
| 