[西式食譜] 朝鮮柚子牛肋骨

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材料
2 T' b9 L/ @4 q8 K4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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醬汁料tvb now,tvbnow,bttvb0 N/ F5 B/ }7 z% I' _9 g4 ]- ]
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
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& G1 p6 m+ L4 s% a# H公仔箱論壇做法
  {9 r$ @+ t. a2 g1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。4 D3 y9 w3 C% j, r( D6 i% W9 W
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3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。
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- W  o! o8 w3 B% B* x2 }! ~8 A4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。) k& F+ O: g; @% E( |* I- X. l. b
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5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。1 b! S$ j. P/ N3 ]) L6 E! p
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6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。
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4 z3 E0 N8 Y" A" N' E2 a6 ?牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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