材料
9 m6 T/ ~$ m, }5 s3 z公仔箱論壇雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁" [! v0 Z6 {( z/ T0 ~1 p
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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9 {: j6 J" `! n( M' w* D9 R- R0 \公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" x: h& R; n+ z" f5 a: i
1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。
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2.白方包以攪拌器打碎。
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, Q& A+ t: X. X$ ]" E3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。0 X; r3 @" S R9 }7 w) O
, A. ]7 n( a: V+ M3 m* X) C7 }" X4 ktvb now,tvbnow,bttvb4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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' x4 j& Z, z0 B; Q8 L1 ~1 Ytvb now,tvbnow,bttvb5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。! P5 f5 Y3 d* N1 j, }: l4 X# M& y
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貼士
) V( i4 ? f8 n" V2 O5.39.217.76揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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