[中式食譜] 拔丝香蕉

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香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。公仔箱論壇! i2 t3 G" j7 K
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操作：# M9 H9 N- u/ W$ L
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(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。! J4 _- L- l) d

# ]  B# i# M! k  h- U5.39.217.76(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。8 \6 \  I! r! j9 r! w

9 C4 U+ F8 \) O* R, |9 a( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ~2 t. ]4 Y2 [: @" a! W2 {" n0 v

* k. W- ?: g9 l: u7 R公仔箱論壇(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。