[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料公仔箱論壇# S1 O# n+ Y% j
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）tvb now,tvbnow,bttvb+ v* {8 n& W6 v  P* d# K  g. n/ N
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汁料
: l- t3 H' X0 `8 W2 @+ m: n5 j橄欖油/法式芥末各適量
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做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y3 p/ [0 l- R3 k2 E: K9 J. @
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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" o  g, V+ B9 qtvb now,tvbnow,bttvb2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。5.39.217.76) B0 k& a* v" M" O- e

7 O$ [+ \5 C2 ?- _8 a) H/ U7 o5.39.217.763.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。