材料（6人分量）: u2 @) Q" O1 W% w7 e. @- E
鮮忌廉 500毫升tvb now,tvbnow,bttvb0 A7 \0 G9 e) ^. E
蛋白 250克- @0 {$ {5 n! w4 W
糖 375克
; D/ ^3 u+ ^" p* @7 j7 `雲呢拿油 1茶匙
6 c, a$ l0 }% \# L, j$ j; B公仔箱論壇白醋 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, J( V% C) A: A: s! u
鷹粟粉 2茶匙
$ M7 k7 \2 p' _' I! q9 m: z p新鮮杧果汁 1杯
8 I9 ?7 p' z( q& u4 J m! j新鮮杧果肉 半杯& S: G) u; g! ^! g# K
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0 S2 y, Q/ m4 |0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法% F5 Q% n/ D/ i# r$ |6 }; r
Step 1 將鮮忌廉打起備用，再將蛋白打起。tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 D- w# |2 A) ]# s
9 l8 l' o* e5 m0 b) ytvb now,tvbnow,bttvbStep 2 在蛋白中逐少加入糖，再加入白醋及雲呢拿油。期間須不斷攪拌，直至蛋白打至完全滑身及濃稠為止。tvb now,tvbnow,bttvb6 O* n! c; H3 ^2 @6 _1 ~1 L
: Z* A" ]7 E& EStep 3 將焗爐預熱至攝氏160度，將打好的蛋白平鋪在墊有焗爐紙的焗盤上，放入焗爐焗20分鐘。
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4 V, T- H$ B/ v; {) [; b5 d公仔箱論壇Step 4 將焗好的蛋白取出，塗上預先打好的鮮忌廉及杧果汁。* V+ I! X* N1 j9 y
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Step 5 將蛋白捲起，放入雪櫃冷藏至硬身，切件後加上杧果肉及雪糕即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q. z c$ T4 W1 K, o8 k
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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