材料（約10人分量）公仔箱論壇9 t M6 s8 x4 Z
花蟹起肉 70克
, m% c' m0 U+ w" N7 R5.39.217.76青瓜切幼粒 少許公仔箱論壇% ^& T0 m0 E9 }" k6 q# Y
牛油果 半個8 S. G- o5 g5 R8 n: J0 t# R
青檸汁 少許（約半個）
1 N- W5 _$ J/ e. {2 {橄欖油 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) _: e- V& `2 D- u0 V8 C
鹽 少許
1 r. r: q: v" K1 u. |; K# X5.39.217.76胡椒 少許
9 Q% [7 h' f* b, h4 u, S& Y4 w8 @9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮香草 少許: c7 h* o7 ~1 U, x" y+ l
番茄啫喱
; H! Q$ C: _2 p$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番茄 20個公仔箱論壇! ]* T0 L9 _) X0 i7 O
鹽 1茶匙
/ q9 m3 d- `% z: w+ }2 \0 l) W魚膠片 12片
. y* H# z- ]7 B7 q6 t0 e' c% U% L etvb now,tvbnow,bttvb蟹肉醬汁
" `0 b) m& T' p V( HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉 200克
8 I2 B. n2 j$ |8 I) w1 C公仔箱論壇辣汁 10克
, f% N$ ], ^* n3 d5.39.217.76茄汁 50克
( Z. Z6 M) i* K X# `tvb now,tvbnow,bttvb芥辣油 少許
; f1 _! k9 t) c$ C# Jtvb now,tvbnow,bttvb青檸汁 少許1 E$ B, D4 Q4 W' d
鹽及胡椒 各少許. p7 z% r+ ^! T0 @
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3 g8 C; q4 }6 {6 q; |' s8 \做法
. u8 G& F9 r8 p' \Step 1 將蟹用水烚熟放涼後起肉，將之混合蟹肉醬汁備用。
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Step 2 番茄洗淨後切幼塊放入攪拌機加鹽攪拌，倒出用過瀘器隔出水分，製成番茄水。3 ?6 h" m. v, B9 [' z
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Step 3 魚膠片浸軟，將番茄水加熱，然後加入軟魚膠片慢火煮溶，製成番茄啫喱。牛油果混合青檸汁、橄欖油、鹽及胡椒備用。
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% Y `7 x1 f. n$ x2 yStep 4 在預先做好的番茄啫喱上放上牛油果醬。
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Step 5 然後加上混合醬汁的蟹肉，再淋少許橄欖油。/ o, T* k- \; ]8 h2 r8 m
9 n3 }. n9 C9 x) u$ A4 V3 n5.39.217.76Step 6 最後用青瓜粒及新鮮香草點綴即成。公仔箱論壇5 `8 {5 f1 }5 x/ w) ~6 x, }. q# I
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發表於 2011-4-23 08:30 AM
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