[西式食譜] 炸水牛芝士蛋

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水牛芝士 125克、加州提子乾/蛋漿各 2湯匙、洋葱碎/麪粉各 1湯匙公仔箱論壇6 K0 r6 U2 [) V! @

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做法5.39.217.76# ~9 ~; s' b/ a: H% x' {
1.用紗布袋將水牛芝士隔去多餘水份。8 o% a4 G" P1 w8 L. X+ x. y/ W4 \

# M9 ~; R! z! K( k2.將水牛芝士略搓，加入洋葱碎、提子乾拌勻並搓爛，用匙羮舀出橢圓形狀成芝士蛋。tvb now,tvbnow,bttvb! x. S& j2 o9 q+ g3 u7 J) Q
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3.將芝士蛋沾上麪粉，再蘸上蛋漿。公仔箱論壇- {5 {4 S4 v# [! L# q

5 K1 P' l( z0 B2 c4.開中火，燒熱油至 70℃，下芝士蛋炸至金黃色即撈起，瀝油後上碟。
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水牛芝士必須略搓爛，才加其他材料混合，否則芝士蛋炸時會散開。