[冷知識分享] 十種吃了會快樂的食物

☆1. 深海魚☆ * z3 c2 {$ f/ e+ L+ `+ O2 Y& m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {" W. l6 C) Q
全世界住在海邊的人都比較快樂，不只是因為大海讓人神清氣爽，還因為他們把魚當作主食，無論是芬蘭、英國、美國的研究都發現相同的結果。
7 Q7 d% J( ?7 C
哈佛大學的研究報告指出，魚油中的Omega-3脂肪酸，與常用的抗憂鬱藥如碳酸鋰有類似作用，即阻斷神經傳導路徑，增加血清素的分泌量。 - d) e6 z. n3 E1 J

國內目前也在進行魚油對精神疾病療效的研究。 * A6 Z* _# Y  a$ d5 a9 Z

台北醫學院副教授黃士懿表示，這項研究將解開精神病患者在消化脂肪酸的酵素上，是否有生理的先天缺陷。
5.39.217.76' w% u8 w3 L5 e; v5 T! E3 y" ~

☆2. 香蕉☆ # r2 h$ P9 {- _7 H( m  c7 j
5.39.217.76, [% y+ ^) L) C
香蕉含有一種稱為生物鹼（alkaloid）的物質，生物鹼可以振奮精神和提高信心。而且香蕉是色胺酸和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦製造血清素。

☆3. 葡萄柚☆ $ y! O) ~: b8 {- Q( i5 a4 M
公仔箱論壇/ q2 ]7 j3 H" m" o; N( O8 y( r
葡萄柚有強烈的香味，可以淨化繁雜思緒、也可以醒神，芳療師傑佛瑞說。

葡萄柚裡高量的維生素C不僅可以維持紅血球的濃度，使身體有抵抗力，而且維生素C也可以抗壓。 0 P. d; ^8 U; T* O. {% D

最重要的是，在製造多巴胺、正腎上腺素時，維生素C是重要成分之一。一項有趣的研究發現，吃維生素C，可以平均提高學童智力測驗5分。 . |- X5 @9 E' W8 y' L

. l9 m7 B  Q. Z& k/ X& c
☆4. 全麥麵包☆ 5.39.217.76* Z7 b9 s$ O3 P$ O

碳水化合物可以幫助血清素增加，麻省理工學院的茱蒂絲．渥特曼博士就說：「有些人把麵食、點心這類食物當作一種可以吃的抗憂鬱劑。」 5.39.217.76; ~: x( g% x: d5 r/ Q: z# f
2 y+ c8 B* ]( S6 w# A6 ~
但吃複合性的碳水化合物，如全麥麵包、蘇打餅乾，雖然效果慢一點，更合乎健康原則。

更令人欣喜的是，近來發現微量礦物質硒能提振情緒，全穀類也富含硒。

而且別忘了全麥麵包的嚼勁、口感，也是為它得分的因素之一。

公仔箱論壇8 e8 N$ D6 z) c. k7 N
☆5. 菠菜☆
$ v  r- I1 e. b' v2 ~$ ?" G3 B
卡通中大力水手吃了菠菜後會力大無窮，但你可知道吃了菠菜也會心情大好？公仔箱論壇. \; ]7 l- u& C  |
公仔箱論壇. ^5 O8 Z' w0 I3 S
醫學文獻一致指出，缺乏葉酸會導致精神疾病，包括憂鬱症及早發性的失智等。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g0 l, L4 a5 ], ^+ s/ }$ ]# [" ^; S
5.39.217.76( C7 V% T' X" C+ o
麥克吉爾大學的研究發現，那些被控制無法攝取足夠葉酸的人，在5個月後，都出現無法入睡、健忘、焦慮等症狀，研究人員推論，缺乏葉酸，會導致腦中的血清素減少，導致憂鬱症。

什麼是富含葉酸的食物？菠菜最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果也都有。

; c) p. \1 g# Y6 h$ J/ l8 m
☆6. 櫻桃☆ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {8 F, `! u) T0 X7 w" O

鮮豔欲滴的櫻桃可以讓你放鬆心情。下次你經痛時，可以試試櫻桃，雖然櫻桃在台灣並不便宜，但研究人員說，櫻桃和阿斯匹靈一樣有效。 5.39.217.760 L. B7 K% A8 o$ j
% E9 q1 @5 k$ W( P% P, S+ Z( n* q, f
美國密西根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素（anthocyanin）的物質，可以降低發炎，密大的科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿斯匹靈有效。公仔箱論壇+ v( H- h5 a8 a. ]0 {# R
5.39.217.762 u* A( C" ~0 F0 S3 k2 k' ^

☆7. 大蒜☆
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# }. G' f+ Q- j
大蒜雖然會帶來不好的口氣，卻會帶來好心情。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q0 Z: }$ u+ I# r4 ~6 }2 F( e* c

德國一項針對大蒜對膽固醇的功效研究，從病人回答的問卷發現，他們吃了大蒜製劑之後，感覺比較不疲倦、不焦慮、不容易發怒，研究人員萬萬沒想到，大蒜竟有這種特別的「副作用」。
公仔箱論壇3 p5 Z1 K" s2 K9 H* d- o5 I

☆8. 南瓜☆

南瓜之所以和好心情有關，是因為它們富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體所儲存的血糖，轉變成葡萄糖，葡萄糖正是腦部唯一的燃料。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D8 Y0 Q# M% }

南瓜派也被認為是菜單上「最聰明」的甜點。因為每吃一口南瓜派，就會同時攝取3?媄J蘿蔔素，這對預防心臟病、抗老化都十分有用。以我們善烹煮的民族而言，南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜派，可好好運用。 - O( A. r  J2 }4 m

tvb now,tvbnow,bttvb$ b. s% V% n; g7 K
☆9. 低脂牛奶☆ 4 ~2 B( S; n/ a9 l$ S) d* ^

看來媽媽老是說「多喝牛奶」是對的。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. c4 M# [; I2 T$ b0 A$ K' S  ^

紐約的西奈山醫藥中心研究發現，讓有經前症候群的婦女，吃了1000毫克的鈣片3個月之後，四分之三的人都比較不緊張、暴躁或焦慮。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o1 H( D0 h! c' [- l7 f
日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、優格和起司。幸運的是，低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。
* I) X# q, \; v) u: A: |
公仔箱論壇4 Q8 G7 [1 `0 M: g, L# c/ l8 s
☆10. 雞肉☆ 5 I8 i6 ~4 N) v. k
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' U- `; d; G& B* f) F! j
英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之後，受試者普遍反應覺得精神很好、更為協調。美國農業部也發表過類似的報告。 6 N( A6 V2 D: N- [9 u6 m# a; U
硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全穀類等。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

blbluefish_aili