[健康資訊] 太衛生也會生病？

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近幾十年，香港社會發展迅速，經濟繁榮，衛生條件大有改善，市民患某些傳染病的機會確有減少，但這一代常患的病又是上一代少見的，諸如濕疹、哮喘等。最近有大學研究，認為過敏可能與太衛生有關。乾淨有錯嗎？乾淨沒有錯，但太乾淨反倒不衛生。"髒"字很有意思，從骨部，從葬聲。人死後成為屍骨，塵歸塵，土歸土，所以要埋葬在土裡，在土裡會腐化，腐化就會髒。但很奇妙，腐化的東西明明是髒的，變成土後，上面竟可以長出漂亮乾淨的花草，真是"化作春泥更護花"，這到底是什麼原因呢？正是土的力量。五行木、火、土、金、水，分別有生、長、化、收、藏的功能，土的功能是"化"，消化、轉化就是這個"化"。中醫認為脾胃屬土，現代醫學所指的消化系統很大一部份是脾胃的作用。脾胃能夠升清降濁，就算是髒的食物，脾胃都有能力接納，並轉化成營養，供給身體所需。我們知道泥土中充滿細菌，把死去的生物和動物的糞便分解成為土壤的一部份。同樣在消化道之中，從口腔到直腸，都有不同的細菌在幫助人體消化食物。人體的消化能力，很大程度取決於這些細菌的菌種與數量是否足夠，是否處於均衡的水平。事實上，嬰兒階段有很多本能都是為了建立脾胃功能。例如嬰兒會到處爬，吮手指，把撿到的東西都放進嘴裡，就是為了透過這些"髒"東西訓練脾胃"化"的功能，把好跟不好的都接納了，最後升清降濁，好的留下，不好的排出來，這樣，身體就更能適應自己所處的環境。可是現代人太注意衛生了，特別經過SARS之後，我們會叫小孩不要摸這個，不要摸那個；這個不可放進嘴，那個不可放進嘴；地上髒，不要爬，食物髒了，不要吃。結果很多小孩病並沒有少，反而增加了，這是什麼原因？就是脾胃沒有建立出"化"的功能，升清降濁的能力不足，脾胃分別不出好和壞的東西，好的東西留不住，壞的東西帶不走，明明有益的花生、麵粉、草莓等食物，身體都分辨不出是好是壞，都成了致敏原。真正的衛生是什麼？容許這裡下個定義：身處外界環境中能保持自身正常功能的生活方式。不是沒有細菌，而是與細菌共生，互利互存。