材料5.39.217.769 B; k; B6 W z8 `0 {* o8 W7 l
鯪魚肉 1磅、青豆角（切粒） 3/4杯、蛋 1隻、青檸葉（切絲） 6片、糖/鹽/粟粉各 1茶匙、紅咖喱醬 1 1/2湯匙、雞醬 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H% R$ o" p' Y7 H) S1 ?
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb- r9 h/ ~7 I S+ S4 i/ r5 z
1.鯪魚肉中加入青豆角、青檸葉、粟粉、糖、鹽先拌勻，加蛋，再加紅咖喱醬攪拌至均勻。公仔箱論壇+ }. R- B$ n0 ]8 {
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2.弄濕隻手，將魚肉搓成鯪魚球。" f1 ]2 W$ q! j1 q! t* ], e
! o4 @3 e0 h: e. B- j5 g4 l7 b# h3.鍋中燒熱油，放入鯪魚球以中火炸 2分鐘至浮起並轉金黃色，盛起瀝油，配上雞醬同吃即可。tvb now,tvbnow,bttvb! P2 l+ I5 D, I# S. k
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魚肉加入雞蛋後不用太大力攪拌，只要略略拌勻，炸起來才會鬆軟腍滑。 0 X& S+ G. [( \; ]& K
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發表於 2011-4-8 06:37 AM
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