材料# f- a1 G4 k+ |0 Q( a! a3 z
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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, v3 e- n" \7 X8 Q5.39.217.76醃料5.39.217.762 O* S/ @ @/ B% N1 A, X
鹽/糖/生粉各少許
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: _8 @6 s' O F5 ltvb now,tvbnow,bttvb做法( m7 j9 u+ ^3 ]: d8 e
1.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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4 m1 F+ e5 b0 s5 K5.39.217.762.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。0 H/ P, n* b5 o: w% i7 S1 _1 T. _9 i
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3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 b0 e. J5 |. v2 {+ F6 y: n
2 n6 N3 B. c0 W. n1 M4.雞肉以細火拉油，撈起備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 |& s+ S7 a4 y; C9 m0 g
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5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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