材料% T' t+ T/ i3 Y2 i
冬笋（罐頭） 5両、冬菇（烚熟） 5隻、雞肉 4両、雞湯 1碗、蠔油 1茶匙、雞粉/糖各半茶匙
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醃料. X8 |+ S6 z' A; p0 p
鹽/糖/生粉各少許
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5 i% |2 _& G5 B3 w5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: u1 V d2 V# z6 Z9 D9 Y! U6 N7 R
做法
3 z( _6 l0 W; ?3 g$ D5.39.217.761.冬笋切塊；冬菇切半；雞肉切粒。
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2.雞肉下鹽、糖和生粉略醃 10分鐘。
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' @/ N p' }: f, X公仔箱論壇3.燒滾油下冬笋，以中火泡油約 1分鐘，讓表皮收乾，撈起備用。! m" w$ R! F( s G; Z; u/ D
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4.雞肉以細火拉油，撈起備用。
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5 \. y. A* p3 K* U& f5.另備鑊，下雞湯、冬笋、冬菇、雞肉、蠔油、糖和雞粉，收細火燜 6分鐘至汁料收稠身即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q" C; F* A5 b* ? R
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發表於 2011-4-7 06:49 AM
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