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太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙公仔箱論壇2 H/ [. h/ p% j: f8 X$ v5 I, i
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( C2 E* o0 _0 V9 f8 [' t/ _8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法5.39.217.765 m4 M0 S% @' _- C3 |* T& p
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。5.39.217.763 y7 m/ U- Q7 {9 I
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2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。5.39.217.768 Q7 e6 A" V5 `
2 ^: e# s/ V. q. K6 s5.39.217.763.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
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7 @; c) F' {# h7 O( _不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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發表於 2011-4-7 06:48 AM
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