[中式食譜] 凉拌太子竹笋

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材料
' P3 w, [# H+ d+ J/ b太子笋（罐頭） 20條、臘肉皮（肥膏部份） 6片、葱（切段） 2條、葱頭（切碎） 2粒、雞湯 2碗、蠔油/糖/老抽各 1茶匙、麻油 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb- L  Z2 s7 u9 I- T; o& r

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# }* o( P1 w  v$ H. B, L( P公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  d. Z. U) \  }% V3 ^6 i- [" Y0 J
1.開中火，鑊中加少許油，下臘肉皮爆香，加葱和葱頭繼續爆香。  F% s+ u% H0 u# k3 ?( \

, J6 F; }  S" s4 j公仔箱論壇2.鑊中加雞湯，下太子笋、蠔油、糖和老抽，煮滾後收細火燜煮 25分鐘。
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9 r/ u! Z7 I* B3.燜至醬汁收乾後，加入麻油拌勻，可熱食或凉食。
) \$ R3 X6 B% ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }9 D2 q6 a9 ]; [$ a( J

( Y( V3 H# G$ l* p2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士
# o' G, p5 J# M# K$ A- W- s公仔箱論壇不用臘肉，也可以改用較肥的臘鴨油。
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