材料
- e$ z/ t; _% _3 W9 h公仔箱論壇春笋（烚熟） 4條、蝦膠 4両、臘肉（蒸熟） 2両、杞子（已浸）少許、雞湯 2碗、鹽/糖各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 g" B2 d) e. S
tvb now,tvbnow,bttvb* |+ ~' ?) _; L5 [
芡汁
& n6 p3 }; a, B1 }3 W8 A/ d雞湯半碗、雞粉/蠔油/糖/生粉水各少許
6 A" O' J% G+ d: p J2 j5.39.217.76
9 n, U5 Z$ n1 v8 C( x/ c: R
8 h% C- p* Q* l: z公仔箱論壇做法5.39.217.76+ N; N, \6 ]8 [( J5 ?9 L
1.將春笋切件，加入雞湯、鹽和糖中，以中小火煮 10分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb* w7 ~# M9 a2 M* K: g8 ]1 p: J
4 z& F! `5 r4 o: ]+ |5.39.217.762.臘肉切碎，拌入蝦膠中，將蝦膠釀在春笋上。
- }2 {1 i- x# v) a0 E) ?5.39.217.76! p2 J; r' _$ U+ x. j. o# [
3.釀春笋以大火隔水蒸 5分鐘即可取出。! Y. s/ H& B1 L& }* O8 G( W; d {- @; z
/ d% {/ |- C! T% D9 |: O$ d4.將雞湯、雞粉、蠔油和糖煮滾，下少許生粉水煮至稠身即可淋在春笋上，加上杞子裝飾即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r+ j+ Y9 N+ j! G
5 S* {: w/ K3 T( K7 b" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇" n% g2 I6 u% C8 b' h( `! M6 a
貼士
& ]% L: B0 r" e3 n- R ytvb now,tvbnow,bttvb這菜式蒸煮時間少，春笋難入味，所以要事先以雞湯來加添味道。5.39.217.76- d7 R) ~/ Z* J# S' t2 W" C
|
發表於 2011-4-7 06:47 AM
| 