[中式食譜] 欖角肉茸春笋

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材料
( C. w' @& Q4 F! |+ M6 N- ^春笋（已烚切塊） 6條、欖角 10粒、脢頭豬肉 4両、雞蛋 1隻、紹興酒 1湯匙、薑米/蒜茸/蠔油各 1茶匙、雞湯 1碗、糖半匙
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1.脢頭豬肉切細粒，以雞蛋拌勻。鑊中加入少許油，加入豬肉爆香，灒紹興酒，盛起備用。
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1 S! r3 o3 D4 P/ M2 [公仔箱論壇2.鑊中加油，下薑米和蒜茸起鑊，加入春笋和雞湯，下蠔油和糖調味，滾後收細火燜 10分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb0 B. T- ^& k& H

; V1 D5 d. b5 ~1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.最後下豬肉和欖角，以中火燜 3分鐘即成。
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8 U6 b3 ?  m4 P# x: F4 ^) U加入欖角後不用再燜煮太久，不然會減淡了欖角的香味。
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