材料
' \! c2 n. h8 {- X1 N) jtvb now,tvbnow,bttvb粗鹽 600克、瘦肉 300克、白米 150克、水 1,500毫升、西生菜 200克、葱花少許、花生粒適量公仔箱論壇$ \3 I T. Y* }( V& ]( q I
% ^4 i& W3 c( l+ B' ]. S/ `調味料
" }; m/ Q s$ C B公仔箱論壇幼鹽/胡椒粉各少許
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7 V3 x6 S* J( D+ u7 ~: P/ YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d. v, ^& F. I. S
做法公仔箱論壇# s8 i' `( E2 A* L8 I
1.將半份粗鹽倒入大碗，放入瘦肉，再倒入餘下粗鹽，鋪平封好瘦肉，放室溫醃 8小時。
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' f5 D4 A; d3 r+ h. q公仔箱論壇2.將醃好的瘦肉，以大火隔水蒸 1小時後切片備用。
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3.西生菜切絲備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 l' j) n- J" H- J5 d( Z( o
. ^, o1 x3 _1 |7 u4 \1 |6 p9 v8 Ptvb now,tvbnow,bttvb4.開大火煲滾水，下白米不斷攪拌至滾起，以大火煮 15分鐘後熄火焗 20分鐘。公仔箱論壇* [/ T$ n: L+ ?
2 s1 W- d* q' e/ H5 H5.39.217.765.下瘦肉、胡椒粉、幼鹽、生菜絲，盛起上碗後，下花生粒和葱花即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 U8 w' m+ L# M$ D7 z
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發表於 2011-4-6 06:28 AM
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發表於 2011-4-19 07:53 PM
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