菜系及功效：鲁菜 HDzon公仔箱論壇9 }! F0 T9 z9 h3 y1 y, P/ ]0 E
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+ f7 {3 T3 Y1 Ctvb now,tvbnow,bttvb 特色：原汁原味，肉香汤鲜，羊肉，双参软烂，口味香浓鲜咸 K:P)i-Ys0 N3 k6 T+ k! D" y4 [5 o; r' U
主料：羊肉(瘦)750克,山药250克,胡萝卜200克,人参15克,香菜20克 HDz.org4x"sM2x4R j
- l- r! r4 G0 g5.39.217.76 调料：大葱10克,姜5克,植物油20克,料酒10克,盐4克,味精2克,胡椒粉2克,香油10克X
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教您双参羊肉锅怎么做，如何做双参羊肉锅才好吃1、羊肉剁2厘米见方的块，放入沸水中冒去血沫；公仔箱論壇8 P3 z4 z0 G% F- w$ ^
2、用清水冲洗干净，放汤锅中加葱、姜块、盐等调料，用慢火炖至肉软汤浓； 8 B4 ]" p& `3 j) Y0 f
3、山药、胡萝卜去皮切滚刀块，加羊汤、盐等入笼蒸； HDz.org;pM)Dao:BlTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m3 P8 @5 E7 p3 s
4、锅中取带汤羊肉，加双参，一起烧开；
$ v0 Q: v0 I/ I* l) X, |( Z5.39.217.76 5、加味精、胡椒粉等调味，置入酒精锅中，撒上香菜末，淋香油，上面摆放二支人参点缀，加盖上桌。 )e2{' L7 C U, ?1 ]) f3 E' p2 W
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/ I1 y+ q# k! d: B' G7 N小帖士-食物相克：
2 G, C) ?, \, U& n) D山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。 f R y5.39.217.76! j. C; A+ n! s8 U. F- a
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6 k! w# o0 a' R X) i0 ^ 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，. w4 w; ?: q4 Y8 u9 ^# k# H
香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效 |
發表於 2011-4-6 04:48 AM
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