材料 公仔箱論壇: l6 Z1 q6 I' p/ r7 G3 u
薯仔（切粒） 300克、蘋果（切茸） 1/4個、車厘茄 4粒、蝦仁 4隻、西蘭花 4朵、菠蘿 2片、青瓜適量、甘笋條 4條、士多啤梨少許tvb now,tvbnow,bttvb+ m9 ~5 F" p* M. x9 Z9 f
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調味料
: d% q' M9 I- m9 |1 T1 ^ U5.39.217.76鮮奶/蘋果醬油/沙律醬各 2湯匙、胡椒粉少許、牛油 20克
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做法
7 W4 n T/ N q" C( R4 f8 A3 J$ N5.39.217.761.燒滾水，下西蘭花灼熟，盛起；將蝦仁灼熟，盛起。
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0 M3 [. S0 U$ X* jtvb now,tvbnow,bttvb2.車厘茄一開二備用。( `9 `; Z( {" k* R
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3.燒滾水，將薯仔隔水蒸 10分鐘至熟取出，加入牛油拌勻，然後下鮮奶、沙律醬拌勻後，下蘋果醬油、胡椒粉略壓成茸。
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4.將蘋果茸加入薯茸內混合，雙手沾上少許水，舀出約 1/4份薯茸搓成球狀，在薯茸上插上西蘭花扮頭髮。
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4 V* Y3 \5 ?$ _ F: G T5.再放上車厘茄做眼，蝦仁做嘴巴即成。3 ]' ?# C; k/ d9 c6 P3 W. M2 \
- i+ C9 `) G* M9 @6.薯茸頭上碟，將士多啤梨、青瓜、菠蘿、甘笋伴碟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ~* `8 R# _& N
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& @3 ~6 E3 G3 p0 Z/ N/ S公仔箱論壇貼士
, M5 D" D3 R& K1 n; C5.39.217.76薯仔完全壓爛後入口會比較滑，若不完全壓爛，吃下會更有口感。5.39.217.761 ?1 y# R ^: ~1 p
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發表於 2011-4-4 06:30 AM
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發表於 2011-8-6 02:09 AM
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