材料
3 s' k8 G; Q3 m3 } k; H3 K免治雞肉 200克、蘑菇碎 20克、雞蛋 1隻、水 1湯匙、生粉/帶子醬油各 1茶匙、雞粉/糖各 1/2茶匙、胡椒粉少許、生菜 2片
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飯料
" e: w, p# G- j: p- n! p飯 400克、帶子醬油 2茶匙、芝麻 1/2茶匙、紫菜絲適量
c& Q1 ~6 I3 B公仔箱論壇
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做法0 [& Z% F1 j0 o' @ e! E3 I
1.雞肉碎加入帶子醬油、生粉、胡椒粉、糖、水拌勻後，下雞蛋、蘑菇碎撈勻。
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' P4 c5 w" _3 G, r! n% gtvb now,tvbnow,bttvb2.匙羮沾上少許水，將雞肉滾成球狀備用。+ ]) Z/ \2 o5 r
5 \; ~2 `# d$ Z" |( ]3.開大火燒熱鑊下油，放入雞肉球煎至表面金黃色後，收細火慢慢煎約 5分鐘至熟透備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( N; o0 |6 d/ p z9 `0 d
0 @( p; @# z. L. j n5.39.217.764.白飯加入芝麻、帶子醬油拌勻，將 1/4份飯放入碗內，壓實倒出成餅狀，再放鑊以中火煎至兩面略金黃色即可。公仔箱論壇, v/ n0 I3 ^4 W8 }
* C6 \7 e$ P% y% m1 H( s* p3 Htvb now,tvbnow,bttvb5.將一塊飯餅上碟，放上生菜，再放雞肉漢堡，最後以紫菜裝飾做成公仔樣即成。5.39.217.76 u* {" g8 H" p! W* v2 ?; F4 A9 ~
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想漢堡扒 Juicy一點，可將免治雞肉加入少許肥豬肉拌勻。+ Y& r O6 G% ]2 o( b
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發表於 2011-4-4 06:29 AM
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