[中式食譜] 板栗烧鸡块

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材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)公仔箱論壇) L9 r% D& s5 j2 ]% E) V* c
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6 W  E+ M( |: n+ c6 m4 A5.39.217.76腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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1 O. k  h6 q6 a1 S+ g调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)2 m2 `* a: e, J- T: a+ }/ M0 b

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1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。公仔箱論壇' L* m) C& R  m0 e% v
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0 S/ _) q" b* a3 C0 ?" Z3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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. ?* K, c& p( ~: y- X' A$ Ftvb now,tvbnow,bttvb4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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6 Y+ c6 `2 f3 A5 ]1 K% d公仔箱論壇5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
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+ ^: J0 ?8 n! y, d6 E  stvb now,tvbnow,bttvb6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。1 @) x3 f  t4 [7 v2 A4 p4 E! a

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) `5 g. x( W  [& K; L4 Q5.39.217.767 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。& R8 ~& x/ B1 E5 k6 d
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