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[中式食譜] 板栗烧鸡块

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材料:板栗肉(300克)、湛江鸡(半只,430克)、姜(3片)
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腌料:料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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' g' R4 ]) A6 J调料:油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)5.39.217.760 Y8 _! m8 I' T7 A% h  h
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1 D" D: x: T, e1 s, f" {/ m- x3 K1 湛江鸡洗净斩块,加入腌料拌匀,腌制30分钟。5.39.217.764 `5 e, u, W2 h4 v5 B3 b9 J

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2 板栗肉洗净,放入清水中浸泡备用。
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3 烧热3汤匙油,炒香姜片,放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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4 倒入板栗肉拌炒均匀,注入1杯高汤炒匀煮沸。
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。
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6 加盖开大火煮沸,改小火焖煮15分钟。5.39.217.762 D* ~+ c0 ^/ X' g
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! L# H8 Y7 [4 B: {6 `% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 淋入1/4杯生粉水勾芡,即可出锅。* p# r( a, `$ \$ F1 |. D
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