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材料：板栗肉(300克)、湛江鸡(半只，430克)、姜(3片)
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腌料：料酒(1汤匙)、生抽(2汤匙)、盐(1/4汤匙)、生粉(1汤匙)
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- v; J9 w6 f8 k" N4 U! m$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。调料：油(3汤匙)、蚝油(1汤匙)、白糖(1/3汤匙)、生粉水(1/4杯)
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做法tvb now,tvbnow,bttvb3 @3 V7 D$ r7 j3 x! p9 i7 h+ i
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1 湛江鸡洗净斩块，加入腌料拌匀，腌制30分钟。
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6 P4 Q) `) i+ i M+ l+ r/ o2 板栗肉洗净，放入清水中浸泡备用。
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3 烧热3汤匙油，炒香姜片，放入鸡块开大火爆炒至鸡肉变色。
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* k O, ]! q# x5 j; H4 倒入板栗肉拌炒均匀，注入1杯高汤炒匀煮沸。
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5 加入1汤匙蚝油和1/3汤匙白糖调味。 5.39.217.761 j, u/ C8 m; ?
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9 I7 w+ o5 j- y9 Z0 A4 [6 加盖开大火煮沸，改小火焖煮15分钟。9 v( h5 T+ w7 A7 U" x
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3 r& j' q" i( m" ~' w6 y; T! }+ L公仔箱論壇7 淋入1/4杯生粉水勾芡，即可出锅。5.39.217.762 w! a9 H$ d( U8 @
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發表於 2011-4-2 05:42 PM
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