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( F3 Z$ I J6 R2 V5 p: e+ t4 ~* i6 n材料：茄子(1根)、红椒(半只)、青椒(半只)、葱(1根)、姜(2片)、熟白芝麻(2汤匙)# u/ X9 L9 O6 E% ~
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酱汁：山西老陈醋(2汤匙)、海天海鲜酱油(1汤匙)、麻油(1汤匙)、辣椒油(2汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、盐(1/4汤匙)、白糖(1/2汤匙)
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做法5.39.217.76; `& k1 E- C, B' C6 ^; ~4 [
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1 茄子洗净切去头尾，在中间划入一刀(别切断)。
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7 m6 L+ C1 l# w: {1 o5.39.217.762 烧开锅内的水，放入茄子，加盖开大火隔水清蒸15分钟，取出摊凉。
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3 青红椒去蒂和籽，切成细丝；葱姜也切成细丝。/ W6 B& u6 V [
' @1 r, L# W# J* j9 k) Otvb now,tvbnow,bttvb4 取一空碗，加入2汤匙山西老陈醋、1汤匙海天海鲜酱油、1汤匙麻油、2汤匙辣椒油、1/3汤匙鸡粉、1/4汤匙盐和1/2汤匙白糖，调匀成酱汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 U1 y) ^" H+ ~, z
! |% v& D, V' e0 Z5 分开蒸熟的茄子，茄肉撕成条状，排放于盘中，茄皮弃之。
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' m1 C" t) T8 z+ f5 T. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 先铺上一层葱姜丝，再放入一层青红椒丝。
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: r6 O9 X- n7 q; u5 G/ i' Z0 }5 D( Y公仔箱論壇7 将酱汁淋在茄条上，洒上熟白芝麻，即可上桌。
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發表於 2011-4-2 05:40 PM
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